Koch / Köchin mit Grillerfahrung (a)

Tavolago AG; Kriens; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses SBB-Generalabonnement

Halbtax oder GA gratis

25% Rabatt auf Konsumationen

Erfolgsbeteiligung

Weiterbildungspaket

Kostenlose Schiffahrt auf Kursschiffff

Zusammenfassung

Ampersand Grillrestaurant in Luzern sucht eine Köchin/ ein Koch mit Grillerfahrung (a) zur Führung eines Küchenteams von 4–6 Personen. Sie grillieren auf offenem Feuer, bereiten Speisen professionell zu und gewährleisten konstante Qualität.

Weekend- und Schichtbereitschaft wird erwartet. Wir arbeiten mit Schweizer Fleisch und lokalen Lieferanten; Benefits umfassen eine überdurchschnittliche Entlöhnung, Weiterbildung und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ.
• Berufserfahrung am Grill/offenes Feuer vorteilhaft.
• Freude an hochwertiger Speisen und Teamarbeit.

Aufgaben

• Verantwortlich für Vor- und Zubereitung der Speisen auf dem eigenen Posten.
• Bereiten Fleisch, Fisch, Gemüse professionell auf dem offenen Holzkohlegrill zu.
• Sicherstellen Garstufen und gleichbleibend hohe Qualität.
• Grill fachgerecht anfeuern, bedienen und reinigen.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten.
• Bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Grillangebote mitwirken.

Kenntnisse

Grillerfahrung

Teamführung

Offenes Feuer

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Koch / Köchin mit Grillerfahrung (a)

80% - 100% Luzern

Im Ampersand steht das Feuer im Mittelpunkt. Wir grillieren auf offenem Feuer, entwickeln unsere saisonalen Gerichte gemeinsam weiter und suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ein Team von 4–6 Küchenmitarbeitenden führt, begeistert und mit Leidenschaft kocht.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch sowie hochwertige Produkte von lokalen Lieferanten.

Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt. Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei. Wir suchen einen Koch/ eine Köchin mit Grillerfahrung (a) Das gibt es zu tun

• Du bist verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf deinem Posten
• Du bereitest Fleisch, Fisch, Gemüse und weitere Produkte professionell auf dem offenen Holzkohlegrill zu
• Du stellst die gewünschten Garstufen sowie eine konstant hohe Produktqualität sicher
• Du feuerst den Grill fachgerecht an und kümmerst dich um dessen Bedienung und Reinigung
• Du hältst unsere Rezepte sowie die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent ein
• Du wirkst bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Grillangebote mit

Das wünschen wir uns von dir

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und Berufserfahrung
• Du bringst fundierte Fachkenntnisse sowie Erfahrung am Grill und im Umgang mit offenem Feuer mit
• Du hast Freude an hochwertigen Produkten und der Arbeit in einem kleinen Team
• Du arbeitest verantwortungsbewusst, sicher und zuverlässig
• Du bist bereit am Wochenende sowie mit Zimmerstunde zu arbeiten

ZoeGaller
041 367 68 51
[e-mail]

Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.
Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Dein zukünftiger Arbeitsort

Ampersand Grillrestaurant
Habsburgerstrasse 16
6003Luzern

Unsere Vorteile für dich

• Kostenloses Halbtax oder GA sowie gratis TUZ

• 25% Rabatt auf alle Konsumationen in unseren Betrieben zuLand und zu Wasser

• Erfolgsbeteiligung bei erfolgreichem Geschäftsergebnis

• Individuelle Förderung unserer Mitarbeitenden in ihrerberuflichen Entwicklung

• Abwechslungsreiches und kostenloses Weiterbildungspaket

• Gratis Schifffahren auf allen Kursschifffahrten 1. Klasseinklusive Begleitperson

• Überobligatorische Leistungen bei Berufsunfall sowieLangzeitkrankheit

• Gratis Eintritte bei diversen Freizeiteinrichtungen wiez. B. Verkehrshaus oder ins Kino

Über TavolagoHört sich gut an? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!