Sous Chef service Traiteur (F/H/D)

Adecco; Neuenburg; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adecco recherche un Sous-chef prêt à prendre en main la brigade et à piloter la production sur des services variés. Vous serez en première ligne pour assurer qualité, rythme et cohésion d'équipe dans un cadre exigeant.

Formation en cuisine requise (CFC ou équivalent). Expérience en chef ou sous-chef bienvenue; vous saurez gérer les coûts et les stocks, tout en maintenant un haut niveau de service client, notamment lors d’événements.

Qualifikationen

• Formation en cuisine exigée (CFC ou équivalent).
• Expérience en rôle équivalent (Chef/Sous-chef) souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles HACCP et de la sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Gérer le feu en cuisine et superviser la production quotidienne.
• Organiser la production et assurer le respect des plannings et des coûts.
• Encadrer, motiver et faire grandir l'équipe en brigade.
• Garantir des plats de qualité, beaux et réguliers pour les services et événements.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Cuisine professionnelle

Ausbildung

Formation en cuisine (CFC)

Jobbeschreibung

Je recherche un futur Sous-chef qui envoie du lourd !

Tu es aussi à l’aise derrière les fourneaux que pour driverune équipe ?
Tu aimes quand ça bouge, quand chaque service est un défi et que la routinen’existe pas ?
Alors lis bien ce qui suit… on a clairement besoin de toi !

Responsabilités

• Gérer le feu en cuisine
• Organiser la production auquotidien
• Garantir des plats au top, beaux,bons et réguliers
• Assurer le timing comme un chef
• Être un vrai leader
• Encadrer, motiver et fairegrandir ton équipe
• Créer une ambiance de brigadesoudée et efficace
• Être exemplaire sur le terrain(et pas que sur le papier)
• Maîtriser l’envers du décor
• Gérer les commandes et les stockssans gaspiller
• Garder un œil sur les coûts
• Faire respecter les normes HACCPles yeux fermés
• Vivre l’événementiel à 100%
• Participer à des banquets,événements et prestations sur mesure
• Assurer des services où chaquedétail compte
• Garantir une expérience client autop, du premier plat au dernier dressage

Tu as une formation en cuisine (CFC ou équivalent)
Tu as déjà de l’expérience (Chef, Sous-chef ou chefde partie prêt àpasser un cap)
Tu sais gérer…une cuisine et une équipe
Tu es organisé, rapide et tu gardes la tête froide sous pression
Tu es flexible
Tu es exigeant, avec toi-même commeavec la qualité des plates
HACCP = OK

Permis de conduire ? C’estun +
Et surtout… tu parles très bien français

Bénéfices

Pourquoi rejoindre l’aventure ?

Parce que tu ne feras pas toujours la même chose
Parce que tu vas travailler sur des événements variés etstimulants
Parce que tu rejoins une équipe qui aime ce qu’elle fait
Et surtout… parce qu’onte donne l’espace pour t’exprimer et évoluer

En résumé

Un poste terrain
Du management + de l’opérationnel
De l’adrénaline, du challenge et de la passion
Et une vraie aventure humaine