Chef cuisinier experimenté (H/F/D)

jobcourier.ch; Basel; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

jobcourier.ch recherche un Chef Cuisinier talentueux pour superviser les opérations de cuisine et assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité dans un cadre dynamique. Vous planifierez et organiserez les activités quotidiennes, créerez des menus saisonniers, dirigerez l'équipe et gérerez les stocks et les commandes tout en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en présentiel, avec des horaires en journée, du lundi au vendredi, et exige une expérience

Qualifikationen

• Expérience préalable en chef cuisinier ou poste similaire.
• Excellentes compétences en leadership et gestion d'équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes de qualité.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, ainsi que des projets évènementiels.
• Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients.
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité.
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace.
• Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Hygiène

Qualité culinaire

Gestion du stress

Ausbildung

Diplôme en Restauration

CAP / BEP (Optionnel)

Jobbeschreibung

Profil Recherché

Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité.

DasTeam

Profil Recherché

Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité.

Responsabilités

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, ainsi que des projets évènementiels
• Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
• Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Wir Erwarten

Exigences :

• Expériences préalables en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Diplôme en Restauration, Cuisine ou Hôtellerie

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, Try & hire

Formation: CAP / BEP (Optionnel)

Expérience: Domaine Culinaire: 5 ans minimum

Wir Bieten

Lieu du poste :

• En présentiel, Aéroport Bâle Mulhouse
• Du lundi au vendredi, en journée

Branche: Anderes

Funktion: Anderes