Intervenant socio-professionnel - Chef de cuisine à 80%

FONDATION TRAJETS; Genf; Vor Ort; CHF 110.000 - 140.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La FONDATION TRAJETS à Genève recherche un cuisinier-chef expérimenté pour diriger la cuisine et contribuer au service traiteur, dans un cadre social et solidaire.

Vous piloterez une équipe, participerez à l’organisation des banquets et assurerez l’accompagnement des personnes concernées dans leur parcours, tout en respectant les valeurs de l’institution.

Ce poste requiert autonomie, adaptabilité et rigueur, avec une orientation vers l’inclusion sociale et un management participatif.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier ou diplôme équivalent.
• Expérience d’au moins 10 ans dans le domaine, dont minimum de 2 ans en tant que chef de cuisine.
• Expérience en gastronomie est un atout.
• Une expérience professionnelle ou associative dans le domaine social serait un atout certain.

Aufgaben

• Participer à la bonne marche du travail en cuisine, en étroite collaboration avec d’autres cuisiniers.
• Participer à la bonne marche du service traiteur, en étroite collaboration avec d’autres cuisiniers.
• Encadrer des personnes touchées dans leur santé mentale et assurer le suivi de leur projet individualisé.
• Gérer ses tâches sous la responsabilité du gérant des restaurants.

Kenntnisse

Gestion cuisine autonome

Encadrement équipes

Service traiteur

Autonomie

Connaissances bureautiques

Permis de conduire

Ausbildung

CFC de cuisinier

Expérience équivalente

Tools

Suite bureautique

Jobbeschreibung

Vous souhaitez :

• mettre du sens à votre activité professionnelle


• vous investir dans une fondation sociale portant des valeurs fortes


• relever des défis professionnels


• un cadre de travail interdisciplinaire avec une large autonomie


• une participation active à l’innovation dans le champ de l’insertion et de l’inclusion sociale


• une opportunité d’expérimenter un management participatif et un nouveau modèle de gouvernance

Vous devez :

• Participer à la bonne marche du travail en cuisine, en étroite collaboration avec d’autres cuisiniers


• Participer à la bonne marche du service traiteur, en étroite collaboration avec d’autres cuisiniers


• Encadrer des personnes touchées dans leur santé mentale et assurer le suivi de leur projet individualisé


• Gérer ses tâches sous la responsabilité du gérant des restaurants

Vous avez:

• CFC de cuisinier ou diplôme jugé équivalent


• Une expérience d’au moins 10 ans dans le domaine, dont minimum de 2 ans en tant que chef de cuisine


• Expérience en gastronomie est un atout


• Une expérience professionnelle ou associative dans le domaine social serait un atout certain


• Une aisance dans l’utilisation des outils bureautiques


• Permis de conduire obligatoire

Vous êtes:

• En capacité de gérer une cuisine de manière autonome


• Une personne avec une forte capacité d’adaptation et êtes souple dans vos horaires de travail (banquets)


• Une personne responsable, organisée, rigoureuse, notamment dans les tâches administratives


• Apte à travailler de façon autonome, en équipe et en réseau


• Vous avez une facilité de contact, et êtes doté(e) d’une finesse relationnelle