Sous Chef Restaurant Lake Side

Kramer Gastronomie AG; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Kramer Gastronomie AG sucht am Restaurant Lake Side eine/n Sous Chef (w/m) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, koordinieren Produktion und sorgen für reibungslose Servicezeiten.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Küche, Leidenschaft für frische Produkte und Organisationstalent mit. Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt; See-Standort Zürich bietet attraktive Lebensqualität.

Qualifications

• Ausgebildete/r Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in verschiedenen Küchenbereichen.

Responsibilities

• Die Produktion wird koordiniert und Speisen vorbereitet.
• Tagesabläufe organisieren, auch in intensiven Servicezeiten.
• Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen mitgestalten.
• Warenlieferungen entgegennehmen und Lagerhaltung sicherstellen.
• Bei Abwesenheit des Küchenchefs Führung der Küche.
• Qualität, Sauberkeit und HACCP-Richtlinien sicherstellen.

Skills

Kochkunst

Teamführung

Lebensmittelhygiene (HACCP)

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

Sous Chef Restaurant Lake Side

Kramer Gastronomie AG Vacant since : 05.11.2026 8008 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Sous Chef (w/m) Restaurant Lake Side

Werde unsere neue Geheimzutat im Restaurant Lake Side

Direkt am Zürichsee im Seefeld Quartier verbindet das Lake Side mediterrane Küche mit ibizenkischem Lebensgefühl. Grosszügige Terrassen, lebendiger Restaurantbetrieb, Bars und eindrucksvolle Bankette mit bis zu 1800 Gästen sorgen für Dynamik, Tempo und kulinarische Vielfalt.

Für unser Küchenteam wir nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit gesucht als

Sous Chef (w/m) Restaurant Lake Side

Work with us, grow with us.

Deine Zutaten für ein gelungenes Gericht

Als Sous Chef wird die Küche aktiv mitgestaltet und gemeinsam mit dem Küchenchef für einen reibungslosen Ablauf gesorgt. Die Produktion wird koordiniert, Speisen werden vorbereitet und die täglichen Abläufe so organisiert, dass Qualität und Timing auch in intensiven Servicezeiten stimmen.

Auch bei der Planung wird mitgedacht. Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen werden mitgestaltet, Warenlieferungen entgegengenommen und kontrolliert sowie eine sorgfältige Lagerhaltung der Produkte sichergestellt.

Bei Abwesenheit des Küchenchefs wird Verantwortung übernommen und die Küche souverän geführt. Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP Richtlinien gehören dabei selbstverständlich zum täglichen Handwerk.

Nach welchem Rezept arbeiten wir

Gesucht wird eine ausgebildete Köchin oder ein ausgebildeter Koch mit mehrjähriger Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten und dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen.

Leidenschaft für das Kochen und Freude an frischen Produkten treffen auf Organisationstalent, Eigenverantwortung und eine strukturierte Arbeitsweise. Auch wenn es in der Küche hoch hergeht, bleiben Qualität, Übersicht und Teamgeist zentrale Zutaten. Sehr gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Unser üangebot

Ein lebendiger Betrieb mit abwechslungsreichen Aufgaben und spannenden Einblicken in verschiedene Küchenbereiche. Ein motiviertes Team, klare Strukturen und ein wertschätzendes Miteinander fördern Entwicklung und Lernbereitschaft. Die direkt am See sorgt für zusätzliche Lebensqualität im Arbeitsalltag.

Alle Zutaten sind bereit, nur die wichtigste fehlt noch, nämlich Sie. Zeit, das Rezept zu vervollständigen.

Weitere Informationen unter:

jidcdb61b2jm jit1145jm jiy26jm

• Work location 8008 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent

• By online Online form