Sous-Chef Italienische Küche – Führung & Flex

Pizzeria Ristorante Molino; Winterthur; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

13. Monatslohn

Salär über L-GAV

Handy-Abo

Sozialleistungen

Verpflegung

Mitarbeiterangebote

Sport- und Fitnessangebote

Aus- und Weiterbildung

Job summary

Pizzeria Ristorante Molino sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Küche mit mehrjähriger Erfahrung und erster Führungserfahrung. Sie arbeiten in einer stilvollen Umgebung und tragen Verantwortung für Mise-en-place, Zubereitung und Ausgabe von Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen EFZ als Koch mit und beherrschen Deutsch in sehr gutem Niveau; Italienischkenntnisse sind von Vorteil. Bewerbungen erfolgen direkt über die Hausadresse.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung erwünscht.
• Abgeschlossene Berufslehre EFZ als Koch.
• Deutsch sehr gute Kenntnisse; Italienisch von Vorteil.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Gastgeber mit Serviceorientierung und gepflegtem Erscheinungsbild.
• Teamplayer mit selbständigem Arbeiten.

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung und bei Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Stellvertreter des Küchenchefs während Abwesenheit.

Skills

Führungserfahrung

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Education

Berufslehre EFZ als Koch

Job description

Pizzeria Ristorante Molino sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Küche mit mehrjähriger Erfahrung und erster Führungserfahrung. Sie arbeiten in einer stilvollen Umgebung und tragen Verantwortung für Mise-en-place, Zubereitung und Ausgabe von Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen EFZ als Koch mit und beherrschen Deutsch in sehr gutem Niveau; Italienischkenntnisse sind von Vorteil. Bewerbungen erfolgen direkt über die Hausadresse.