Sous-Chef: Italienische Küche, Führung & Flexible Zeiten

Ospena Group; Winterthur; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Part time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

Handy-Abo

SWICA Prämienrabatte

Verpflegung während der Arbeitszeit

Mitarbeiterangebote Migros

Job summary

Molino-Team verwöhnt Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Du bist verantwortlich für Organisation des Postens, Mise-en-place und Zubereitung der Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Du bringst EFZ Koch, mehrjährige Erfahrung und Führungsbereitschaft mit. Deutsch ist Grundvoraussetzung (B1); Italienisch von Vorteil. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, 13. Monatslohn und attraktive Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch (EFZ).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung wünschenswert.
• Deutschkenntnisse mindestens B1; Italienisch von Vorteil.

Responsibilities

• Zuständig für Organisation des Postens und Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Sicherheitsaufgaben gemäß HACCP/KOPAS.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.

Skills

Teamführung

Gästebetreuung

Kommunikation

Belastbarkeit

Dienstleistungsorientierung

Education

EFZ Koch

Tools

HACCP-Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Job description

Molino-Team verwöhnt Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Du bist verantwortlich für Organisation des Postens, Mise-en-place und Zubereitung der Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Du bringst EFZ Koch, mehrjährige Erfahrung und Führungsbereitschaft mit. Deutsch ist Grundvoraussetzung (B1); Italienisch von Vorteil. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, 13. Monatslohn und attraktive Mitarbeitervorteile.