Sous Chef*in 80 - 100%

Migros Golf AG; Waldkirch; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Migros-Gruppe Vorteilspaket

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Rabatte & Freikarten (Freizeit/Kultur)

Pensionskasse attraktive Leistungen

Cumulus-Punkte

Klubschule Migros-Kurse bis CHF 1000.-

Fitnessangebote

Job summary

Migros Golf AG sucht eine Sous-Chef*in, die das Restaurant im Golfpark Waldkirch mit Team organisiert und den Küchenbetrieb steuert. Sie vertreten den Küchenchef, teilen Köchinnen, Köche und weiteres Personal ein und sorgen während des Services für stabile Abläufe.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung, mehrjährige Kocherfahrung, Deutschkenntnisse und Bereitschaft zu Einsätzen am Wochenende. Arbeitszeiten können unregelmäßig sein; Führerschein B wird erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Küche.
• Berufserfahrung als Koch/Köchin, ideal mehrjährig.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben einhalten.

Responsibilities

• Organisieren den täglichen Küchenbetrieb in Abstimmung mit dem Küchenchef.
• Koordinieren Abläufe während des Services und Engpässe zügig beheben.
• Mitwirkung bei Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten.
• Überwacht Speisenzubereitung, Anrichten und reibungslosen Ablauf in Küche und Office.
• Sorgt für Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben.

Skills

Koch/Köchin

Teamfähigkeit

Organisation

Hygiene & Lebensmittelsicherheit

Bereitschaft für Wochenenden

Führerschein B

Deutsch (B1)

Education

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

Job description

Als Sous-Chef*in sorgst du in unserem Restaurant im Golfpark Waldkirch gemeinsam mit deinem Team für feine Genussmomente. Du organisierst den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft mit, vertrittst den Küchenchef und teilst Köchinnen, Köche sowie weiteres Küchenpersonal ein. Während des Services behältst du den Überblick, koordinierst die Abläufe und findest Lösungen, wenn es einmal eng wird.

Was du bewegst

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office.
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Fachrichtung: als Koch/Köchin
• Berufserfahrung: Berufserfahrung mehrjährige Koch-Erfahrung
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationsflair
• Bereitschaft für Einsätze am Wochenende und zu unregelmässigen Arbeitszeiten
• Führerschein Kat. B
• Deutsch (B1)

Was wir dir bieten

• Teil der Migros-Gruppe: Als Teil der Migros-Gruppe profitierst du von stabilen Strukturen, vielfältigen Karrieremöglichkeiten und attraktiven Benefits
• Gesund arbeiten: Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen
• Handy-Abo: Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde
• Berufliche Vorsorge: Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung
• Cumulus-Punkte: Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food
• Klubschule Migros: Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)
• Freizeit- und Kulturangebote: Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an
• Sport- und Fitnessangebote: Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark

Rekrutierungsprozess

• Vorselektion der Bewerbungen
• Fachgespräch
• Probearbeiten
• Kennenlernen Team
• Angebot & Vertragsausstellung (Digital)