Leiter*in Restaurant 0-100%

Migros Restaurant; Baden; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutterschaftsurlaub

Vaterschaftsurlaub

Pensionskasse Migros

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Kursbeteiligung Migros Klubschule

Sport- und Fitnessrabatt

Job summary

Migros Restaurant in der Schweiz sucht eine engagierte Leitungsperson für den gastronomischen Betrieb. Sie tragen Verantwortung für Personal, Qualität, Prozesse und Kundenzufriedenheit und steuern Budget, Umsatz und Warenkosten. Sie führen das Team, planen Schichten, schulen Mitarbeitende und setzen Ziele gemeinsam mit der Geschäftsführung um.

Sie arbeiten operativ mit, garantieren höchste Service- und Hygienestandards und gestalten ein positives Gästeerlebnis in allen Bereichen.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Verständnis von Kennzahlen, Kosten und Budgets
• Ausbildung als Koch EFZ bzw. betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil

Responsibilities

• Operative Leitung des Betriebs und reibungsloser Ablauf
• Team führen, motivate, Dienstpläne erstellen, Schulungen organisieren
• Umsatz, Budget, Personal- und Warenkosten im Blick behalten
• Warenpräsentation, Verfügbarkeit sicherstellen, Bestellungen & Inventuren
• Gäste aktiv beraten und betreuen, hohe Kundenzufriedenheit sicherstellen
• Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten
• Eng mit dem Team arbeiten und im Tagesgeschäft unterstützen

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Kosten- und Budgetkontrolle

Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Education

Koch EFZ

Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Job description

Du führst mit Herz und unternehmerischem Denken einen lebendigen Gastronomiebetrieb. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für begeisterte Gäste, einen reibungslosen Ablauf und hohe Qualitätsstandards. Dabei übernimmst du Verantwortung für Mitarbeitende, Kennzahlen und den operativen Betrieb und packst dort mit an, wo du gebraucht wirst.

Wichtige Hinweise

Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Bewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen entsorgt und nicht retourniert.

Was Sie bewegen

• Du übernimmst die operative Leitung des Betriebs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf sowie ein besonderes Gästeerlebnis in allen Bereichen
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team, erstellst Dienstpläne, organisierst Schulungen und bist verantwortlich für die Mitarbeiterförderung und -beurteilung
• Du unterstützt bei der Umsetzung der Jahresziele und behältst Umsatz, Budget, Personal- und Warenkosten jederzeit im Blick, um einen wirtschaftlichen Betrieb sicherzustellen
• Du verantwortest die Warenpräsentation, stellst die Verfügbarkeit sicher und kümmerst dich um Bestellungen sowie Inventuren
• Du berätst und betreust Gäste aktiv, bist erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende und sorgst für eine hohe Kundenzufriedenheit
• Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher und sorgst für die Organisation sowie Instandhaltung des Betriebes
• Du arbeitest eng mit dem Team zusammen und packst im operativen Tagesgeschäft selbst mit an, wo Unterstützung benötigt wird

Was Sie mitbringen

Mindestens 3 Jahre

Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

als Koch EFZ und abgeschlossene Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil

Deutsch (verhandlungssicher)

• Du verstehst betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und gehst sicher mit Kennzahlen, Kosten, Budgets und Prozessen um
• Du begeisterst als herzliche Gastgeberpersönlichkeit, packst selbst mit an, motivierst dein Team und bringst Freude und Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen mit
• Du arbeitest eigenverantwortlich, behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und denkst vernetzt
• Du führst klar, offen und wertschätzend und schaffst ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit und Vertrauen gelebt werden
• Du förderst und entwickelst Mitarbeitende, stärkst den Teamgeist und feierst gemeinsame Erfolge
• Du legst grossen Wert auf Service- und Qualitätsstandards und übernimmst gerne Verantwortung für den Betrieb, dein Team und begeisterte Gäste

Was wir Ihnen bieten

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub

Berufliche Vorsorge

Die Migros-Pensionskasse garantiert die finanzielle Sicherheit der Migros-Mitarbeitenden im dritten Lebensabschnitt

Sozialleistungen

Attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Zusätzliche Cumulus-Punkte in allen Migros-Filialen und diversen Tochtergesellschaften

Klubschule Migros

Grosszügige finanzielle Beteiligung an Kursen der Migros Klubschule

Sport- und Fitnessangebote

Vergünstigung bei Fitness-Abonnements