Souschef*In 80-100%

Migros Golf AG; Otelfingen; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Migros-Gruppe

Gesundheitsmanagement

Handy-Abo

Pensionskasse

Cumulus-Punkte

Klubschule Migros

Freizeit-/Kulturrabatte

Fitnessangebote

Job summary

Migros Golf AG in Zürich sucht eine/n Sous-Chef*in, der/die gemeinsam mit dem Team feine Genussmomente schafft. Sie organisieren den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft, vertreten den Küchenchef und teilen Küchenpersonal ein.

Im Service behalten Sie den Überblick, koordinieren Abläufe und finden Lösungen bei Engpässen. Sie bringen mehrjährige Kocherfahrung, eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und sehr gute Deutschkenntnisse mit.

Qualifications

• mehrjährige Koch-Erfahrung
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Organisationsflair
• Bereitschaft für Wochenend- und unregelmäßige Arbeitszeiten

Responsibilities

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Organisationsflair

Qualitätsbewusstsein

Bereitschaft Wochenendarbeit

Education

Kochlehre / Koch-Ausbildung

Job description

Als Sous-Chef*in sorgst du in unserem Restaurant im Golfpark Otelfingen gemeinsam mit deinem Team für feine Genussmomente. Du organisierst den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft mit, vertrittst den Küchenchef und teilst Köchinnen, Köche sowie weiteres Küchenpersonal ein. Während des Services behältst du den Überblick, koordinierst die Abläufe und findest Lösungen, wenn es einmal eng wird.

Was du bewegst

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office.
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Was du mitbringst

Berufserfahrung

mehrjährige Koch-Erfahrung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

als Koch/Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationsflair
• Bereitschaft für Einsätze am Wochenende und zu unregelmässigen Arbeitszeiten

Was wir dir bieten

• Teil der Migros-Gruppe Als Teil der Migros-Gruppe profitierst du von stabilen Strukturen, vielfältigen Karrieremöglichkeiten und attraktiven Benefits
• Gesund arbeiten Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen
• Handy-Abo Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde
• Berufliche Vorsorge Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung
• Cumulus-Punkte Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food
• Klubschule Migros Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)
• Freizeit- und Kulturangebote Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an
• Sport- und Fitnessangebote Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark

Rekrutierungsprozess

Vorselektion der Bewerbungen

Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen

Fachgespräch

In einem Fachgespräch werden spezifische für die Ausführung des Jobs relevante Kenntnisse durch die Führungsperson und/oder einer anderen Fachperson und allenfalls dem Team abgefragt. Wenn möglich gibt es danach Zeit den Arbeitsplatz und Team im freien Gespräch besser kennen zu lernen. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen

Kennenlernen Team

Ob jemand ins Team passt, ist für Arbeitnehmer*innen und Arbeitgeber*innen ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung für oder gegen eine Anstellung. In einem ungezwungenen Rahmen geben wir deshalb die Möglichkeit, dass sich alle gegenseitig kennenlernen.

Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

Nach unserem mündlichen Stellenangebot werden die wichtigsten Vertragspunkte nochmals verifiziert. Nach Übereinkunft wird die Vertragserstellung in Auftrag gegeben und zur digitalen Signatur per E-Mail versendet. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche