Sous Chef*in 100%

Restaurant Schifflände Maur; Maur; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

30% Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimagtage

Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile

Kaderreise

Job summary

Schifflände Maur, ein Restaurant der Remimag-Familie, sucht eine/n Sous Chef*in 100% direkt am Greifensee bei Maur. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, gestalten kreative Fisch- und Sesa- Gerichte und sind verantwortlich für Qualitätskontrollen sowie die Vorbereitung für Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, umfangreiche Chef-de-Partie-Erfahrung, Führungsqualitäten und eine ausgeprägte Leidenschaft für Spitzenküche mit.

Qualifications

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ.
• Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie.
• Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten.
• Professionelles und kundenorientiertes Verhalten.
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung.
• Leidenschaft für die Gastronomie.
• Freude an einem lebhaften Betrieb.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs
• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

Skills

Erfahrung als Chef de Partie

Sozialkompetenz

Führungsfähigkeiten

Kundenorientiertes Verhalten

Education

Koch EFZ Abschluss

Job description

Sous Chef*in 100%

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Sous Chef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 21-köpfigen Schifflände Maur-Crew und arbeitest im 10-köpfigen Team.

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale - und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet für Feiern mit bis zu 140 Gästen - perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Sous Chef*in 100%

Dein Tag bei uns:

• Unterstützung des Küchenchefs
• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie
• Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten
• Professionelles und kundenorientiertes Verhalten
• ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise