Executive Sous Chef: Lead Galley on Luxury Cruise Ships

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; On-site; CHF 45,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Kranken- und Unfallversicherung

Exklusive Crew-Bereiche

Job summary

Ein internationales Kreuzfahrtunternehmen sucht einen erfahrenen Executive Sous Chef (w/m/d) für die Mein Schiff Flotte. Du bist verantwortlich für die Organisation der Küchenbereiche und führst das Küchenteam. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung als Koch und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Das Unternehmen bietet ein internationales Umfeld, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie attraktive Aufstiegschancen.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert.
• Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.

Responsibilities

• Eigenständige Organisation von allen Outlets an Bord.
• Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew.
• Kreation passender Geschmackserlebnisse zu besonderen Anlässen.

Skills

Führungspersönlichkeit

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Zuverlässigkeit

Fachwissen im Gastronomiebereich

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office Anwendungen

Job description

Ein internationales Kreuzfahrtunternehmen sucht einen erfahrenen Executive Sous Chef (w/m/d) für die Mein Schiff Flotte. Du bist verantwortlich für die Organisation der Küchenbereiche und führst das Küchenteam. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung als Koch und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Das Unternehmen bietet ein internationales Umfeld, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie attraktive Aufstiegschancen.