Sous-Chef 100%

Impirio AG; Murten; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Impirio AG sucht eine aktive, dynamische Gastgeberpersönlichkeit für ein kleines Restaurant im Herzen von Murten. Sie tragen Verantwortung hinter der Front, betreuen Gäste mit Herzblut, und sorgen für erstklassigen Service in einer familiären Atmosphäre.

Sie planen Einsätze, koordinieren Service und Küche, gestalten Angebote mit, arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen und achten auf Hygiene sowie Arbeitssicherheit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastrobereich oder Hotelfachschule.
• Mehrjährige Tätigkeit in der Gastronomie in ähnlicher Funktion.
• Hohe Kundenorientierung und Verkaufstalent.
• Stilsichere Deutschkenntnisse, gute Französischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil.
• Teamfähigkeit, Kommunikationstalent und Organisationstalent.

Responsibilities

• Frontoffice als Gastgeber/in aktiv gestalten.
• Personalplanung und Schichtkoordination.
• Service, Küche koordinieren und Angebote mitgestalten.
• Massnahmen zur Erreichung betriebswirtschaftlicher Ziele gemeinsam mit Betriebsleitung.
• Events, Bankette planen und durchführen.
• Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorgaben sicherstellen.
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit.

Skills

Gastgeberqualitäten

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikation

Education

Ausbildung im Gastrobereich

Tools

Dienstplan-Software

Job description

Für unsere Kundin, die ein gemütliches, kleineres Restaurant im Herzen von Murten führt, suchen wir eine aktive, dynamische und kundenorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie.

Sind Sie die Gastgeberpersönlichkeit, die mit viel Herzblut sowie Professionalität, Qualität und Charme die Gäste nachhaltig überzeugen kann? Eine neue abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung wartet auf Sie!

Ihre Aufgaben:

• Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit an der Front
• Verantwortlich für die Mitarbeitenden und deren Einsatzplanung
• Koordination Service, Küche und aktive Mitgestaltung der Angebote
• Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen, betriebswirtschaftlichen Ziele zusammen mit der Betriebsleitung
• Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässe und verkaufsfördernden Massnahmen sowie Gästebetreuung bei Events und Banketten
• Verantwortlich für Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheit
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit der Vorgesetzten

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastrobereich oder Hotelfachschule
• Mehrjährige Tätigkeit in der Gastronomie in einer ähnlichen Funktion
• Herzblut und Leidenschaft für die Gastronomie ist ein Muss
• Hohe Kundenorientierung und verkäuferisches Flair
• Stilsichere Deutschkenntnisse sowie sehr gute Französischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit, Kommunikationstalent, organisatorisches Geschick als ausgesprochene Stärke
• Gastgeberqualitäten, ein professionelles Auftreten und Freude an der aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Wenn Sie mit Ihrer Persönlichkeit, Ihrem Engagement und Ihrer Leidenschaft für die Gastfreundschaft begeistern möchten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen