Sous Chef

Adecco Portugal; Zürich; Presencial; CHF 90.000 - 120.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Hochwertige Fine-Dining Projekte

Exklusive Events & Produktionen

Professionelles Arbeitsumfeld

Descripción de la vacante

Adecco Schweiz sucht eine qualifizierte Fachperson als Souschef mit fundierter Fine-Dining-Erfahrung für anspruchsvolle Produktionen und Events.

Sie unterstützen die Küchenleitung im Tagesgeschäft, führen das Küchenteam und sorgen für höchste Qualität, perfekte Präsentation und termingerechte Abläufe bei Veranstaltungen. EFZ-Kochausbildung, mehrjährige Fine-Dining-Erfahrung, Führungsstärke und Deutschkenntnisse sind gewünscht.

Formación

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie im Fine Dining
• Führungserfahrung im Küchenteam
• Strukturierte, ruhige und belastbare Arbeitsweise

Responsabilidades

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Fine-Dining-Gerichten für Catering-Anlässe und Events
• Mitverantwortung für Qualität, Präsentation und Timing bei Veranstaltungen
• Führung und Koordination des Küchenteams während Produktionen und Einsätzen
• Organisation der Mise-en-place sowie strukturierte Vorbereitung von Events
• Mitarbeit bei Menüentwicklung, Rezepturen und Produktionsprozessen
• Sicherstellen der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei Warenbewirtschaftung, Logistik und Abläufen vor Ort

Conocimientos

Fine Dining Erfahrung

Teamführung

Deutschkenntnisse

Educación

EFZ Kochausbildung

Descripción del empleo

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein schweizweit etabliertes Cateringunternehmen. Gesucht wird ein Souschef mit fundierter Fine‑Dining‑Erfahrung für anspruchsvolle Produktionen und Events.

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Fine‑Dining‑Gerichten für Catering‑Anlässe und Events
• Mitverantwortung für Qualität, Präsentation und Timing bei Veranstaltungen
• Führung und Koordination des Küchenteams während Produktionen und Einsätzen
• Organisation der Mise‑en‑place sowie strukturierte Vorbereitung von Events
• Mitarbeit bei Menüentwicklung, Rezepturen und Produktionsprozessen
• Sicherstellen der Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei Warenbewirtschaftung, Logistik und Abläufen vor Ort

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie im Fine Dining
• Sehr hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes handwerkliches Können
• Strukturierte, ruhige und belastbare Arbeitsweise
• Erfahrung im Catering‑ oder Eventbereich von Vorteil
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Führungskompetenz
• Flexibilität und Bereitschaft für wechselnde Einsatzorte
• Führerausweis zwingend erforderlich
• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Mitarbeit bei einem schweizweit führenden Cateringbetrieb
• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau mit Fine‑Dining‑Fokus
• Abwechslungsreicher Alltag mit exklusiven Events und Produktionen
• Klare Strukturen und professionelles Arbeitsumfeld
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

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