Sous Chef 100% (m/w/d) in einem zentralen Luzerner Hotel

more-jobs; Luzern; On-site; CHF 110,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Entwicklungsmöglichkeiten

Attraktive Hotelkonditionen

Zentraler Standort

Professionelles Umfeld

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Fachperson für eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation in zentraler Lage. Sie unterstützen die Küchenleitung, übernehmen Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf und arbeiten operativ am Herd, um eine konstant hohe Qualität sicherzustellen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und erste Führungserfahrung oder die Bereitschaft dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
• Strukturiertes Arbeiten, Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch.
• Verlässliche Persönlichkeit im Team und gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen vorteilhaft).

Responsibilities

• Unterstützt die Küchenleitung in Organisation und Führung des Küchenbetriebs.
• Verantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf.
• Operativ am Herd arbeiten und gleichbleibend hohe Qualität sicherstellen.
• Küchenteam führen und schulen; Einsatzplanung unterstützen.
• Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP überwachen.
• Bei Menügestaltung und Ablauforganisation mitwirken.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Für ein renommiertes Haus in zentraler Lage mit gehobenem Gastronomieangebot besetzen wir eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation. Der Betrieb steht für eine qualitativ hochwertige Küche und strukturierte Abläufe. Gesucht wird eine engagierte Fachperson mit Führungskompetenz und operativer Stärke.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung in der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs
• Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Du arbeitest operativ am Herd und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität sicher
• Du führst und schulst das Küchenteam im Alltag und unterstützt bei der Einsatzplanung
• Du überwachst die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Du wirkst bei der Menügestaltung sowie bei der Optimierung von Abläufen mit

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
• Du verfügst über erste Führungserfahrung oder bist bereit, diese Verantwortung zu übernehmen
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und mit einem hohen Qualitätsanspruch
• Du übernimmst Verantwortung und trittst im Team als verlässliche Persönlichkeit auf
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit klaren Strukturen
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterkonditionen im Hotelumfeld
• Du hast die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Du arbeitest an einem zentralen und gut erreichbaren Standort
• Du bist Teil eines Betriebs mit konstant hohem Qualitätsniveau

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062026-1104774) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter [phone].

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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