Souschef Produktionsküche 80–100% (w/m/d)

Adecco Portugal; Baden; On-site; CHF 85,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Entwicklungsmöglichkeiten

Modernes Arbeitsumfeld

Wertschätzende Unternehmenskultur

Eingespieltes Team

Mindestens 25 Ferientage

Langfristige Perspektive

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine fachlich starke Persönlichkeit als Souschef Produktionsküche (w/m/d) im Grossraum Baden. Sie unterstützen die Küchenleitung bei Organisation, Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs mit Fokus auf Normalkost, Diät- und Spezialkost.

Sie übernehmen Verantwortung in Abwesenheit, planen Abläufe und sichern Qualität. Teamführung, Diätkost und Diplom-Führungserfahrung sind wünschenswert. 25 Ferientage; langfristige Perspektiven.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Weiterbildung als Diätkoch EFZ oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung als Souschef oder in vergleichbarer Führungsfunktion.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Stellvertretung bei Abwesenheit der Leitung.
• Planung, Koordination und Überwachung der Produktionsabläufe.
• Sicherstellung von Qualitätsstandards und korrekter Rezepturumsetzung.
• Herstellung von Diät- und Spezialkost.
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
• Unterstützung bei Veranstaltungen und Banketten.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Qualitätsmanagement

Education

Koch EFZ

Diätkoch EFZ

Job description

Einleitung

Für eine moderne und etablierte Institution im Grossraum Baden suchen wir eine fachlich starke und motivierte Persönlichkeit als Souschef Produktionsküche (w/m/d).

In dieser Funktion übernimmst du eine zentrale Rolle in einer professionellen Produktionsküche und unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation, Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs. Dabei liegt ein besonderer Fokus auf der qualitativ hochwertigen Herstellung von Normalkost, Diät- und Spezialkost.

Aufgaben

• Unterstützung der Leitung Produktion im operativen Tagesgeschäft
• Stellvertretende Verantwortung bei deren Abwesenheit
• Planung, Koordination und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe
• Sicherstellung von Qualitätsstandards sowie korrekter Rezepturumsetzung
• Fachlich einwandfreie Herstellung von Diät- und Spezialkost
• Aktive Mitarbeit in der Produktion
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Unterstützung bei Veranstaltungen und Banketten

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Weiterbildung als Diätkoch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Erfahrung als Souschef, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Fundierte Kenntnisse in Diät- und Spezialkost sowie Fingerfood
• Idealerweise Erfahrung in der Care-Gastronomie
• Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude an Teamführung und Qualitätsmanagement

Vorteile

• Verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Modernes und professionelles Arbeitsumfeld
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
• Mindestens 25 Ferientage sowie zusätzliche Feiertage
• Langfristige Perspektive in einem stabilen Umfeld

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1181130) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].

Über uns

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