Sous Chef

Ristorante Più Zug; Zug; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Ristorante Più Zug sucht einen Sous-Chef, der den Küchenchef in dessen Abwesenheit vertritt und wechselnde Postenverantwortung übernimmt. Sie unterstützen bei der Angebotsplanung, Warenbestellung und Qualitätssicherung.

Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Kochlehre oder vergleichbare Erfahrung mit. Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse sind wünschenswert; zusätzliches Sprachenwissen ist ein Plus.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Kreative Ideen für hochwertige Produkte und Verarbeitung.

Responsibilities

• Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit vertreten.
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger).
• Mithelfen bei Angebotsplanung und Warenbestellung.
• Qualitätskontrollen regelmäßig durchführen.
• Hygienevorschriften schulen und Lebensmittelgesetz einhalten.
• Inventar monatlich aufnehmen.

Skills

Kochkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Education

Schweizer eidgenössisches Fähigkeitszeugnis Koch (EFZ) oder gleichwertig

Job description

Sous Chef

Ristorante Più Zug Vacant since : 28.10.2026 Number of jobs : 1 6300 Zug (ZG) 100% Immediately Permanent Registration requirement

TätigkeitsbereichDen Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertretenWechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)Mithelfen bei der Angebotsplanung und der WarenbestellungQualitätskontrollen regelmässig durchführenHygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhaltenInventar monatlich aufnehmen

Ihr ProfilAbgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem BetriebFundierte Fach- und ProduktkenntnisseKreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden ProduktenHohes Qualitätsbewusstsein und BelastbarkeitGute Deutschkenntnisse und/oder gute Italienischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Job Information

• Work location 6300 Zug (ZG)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

Qualifications

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Language Skills

• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
• Italian Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge

Contact

• By email [e-mail]