Sommelier m/w 100%

Hotel-Restaurant Glacier; Grindelwald; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft möglich

Zusammenfassung

Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald sucht einen erfahrenen Sommelier mit Diplom zur Mitgestaltung der Weinkarte und Leitung des Weinkellers. Sie beraten Gäste kompetent, führen Kassengeschäfte und arbeiten eng mit dem Restaurantteam zusammen.

Sie verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse (Französisch von Vorteil) und zeigen hohe Serviceorientierung, Flexibilität und Teamfähigkeit.

Qualifikationen

• Sommelier Diplom und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie sind erforderlich.
• Gästeorientierung und Serviceorientierung sind zentral.
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit.
• Deutsch und Englisch sind zwingend; Französischkenntnisse sind von Vorteil.

Aufgaben

• Mitgestaltung der Weinkarte.
• Weinkeller Management inkl. Inventar.
• Begrüßung, professionelle Beratung und Betreuung der Gäste, Bedienung der Kasse.
• Aufnehmen von Bestellungen.
• Servieren und Abräumen von Weinen und Mahlzeiten.
• Mise-en-place und Putzarbeiten.

Ausbildung

Sommelier Diplom

Jobbeschreibung

Über uns

Das Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald ist ein Design & Lifestyle 4 Sterne Haus. Es wurde 2018 komplett neu renoviert. Inhaber geführt, verfügt das Hotel über 28 Zimmer & Suiten, ein ambitioniertes und von Gault&Millau 15 Punkte ausgezeichnetes Restaurant mit Lounge & Bar, ein Spa mit Aussenwhirlpool, sowie einem Fitnessraum & Sitzungszimmer. Das Gästeklientel konzentriert sich auf Individualreisende, welche Entspannung, Komfort und gutes Essen zu schätzen wissen.

Deine Aufgaben

• Mitgestaltung der Weinkarte.
• Weinkeller Management, Inventar-
• Begrüssung, professionelle Beratung und Betreuung der Gäste, Bedienung der Kasse.
• Aufnehmen von Bestellungen.
• Servieren & Abräumen von Weinen & Mahlzeiten.
• Mise-en-place und Putzarbeiten.

Dein Profil

• Ein Sommelier Diplom und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und Management eines Weinkellers.
• Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Gast- und Serviceorientierung: deine Begeisterung für den Beruf spüren auch unsere Gäste, die du professionell, freundlich und serviceorientiert betreust.
• Hohe Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Sprachen: Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse, vor allem Französisch, sind von Vorteil

Unser Angebot

• Zusammenhängende fixe Freitage
• Die Möglichkeit für Festanstellung
• Innovatives Arbeitsumfeld, im neu renovierten Hotel
• Freiraum für persönliche Initiative und eigenverantwortliches Arbeiten
• Offene und transparente Kommunikation
• Unterkunft möglich