Restaurantleiter

Restaurant Shanghai 1; Luzern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kollegiales Arbeitsumfeld

Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

Arbeitsort Luzern

Zusammenfassung

Restaurant Shanghai 1 in Luzern sucht eine/n Restaurantleiter/in zur operativen Gesamtverantwortung im täglichen Betrieb, Front- und Verwaltungsaufgaben.

Sie bringen Führungserfahrung in der Gastronomie, eine Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe sowie gute Deutsch- und Chinesischkenntnisse mit; Englisch ist von Vorteil. Das Unternehmen bietet ein kollegiales Umfeld und zeitgemässe Anstellungsbedingungen.

Qualifikationen

• Nachweisbare Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie.
• Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe ist von Vorteil.
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Dienstleistungsorientierung.
• Sehr gute Deutsch- und Chinesischkenntnisse, Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Operative Gesamtverantwortung für reibungslosen Restaurantbetrieb.
• Gästebetreuung, Beschwerdemanagement und Servicequalität.
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams; Dienstpläne erstellen.
• Administration, Kassenabrechnung, Inventur, Bestellwesen und Kostenkontrolle.
• Marketing, Events und Organisation von Banketten; HACCP-Umsetzung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastgebermentalität

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Chinesischkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung im Gastgewerbe mit eidg. Fachausweis oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Restaurantleiter

Restaurant Shanghai 1 Vacant since : 15.09.2026 Number of jobs : 1 6004 Luzern (LU) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Vollständige Stellenbeschreibung: Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d)

Über unser Restaurant:Das Restaurant Shanghai in Luzern ist ein etabliertes, traditionelles chinesisches Spezialitätenrestaurant. Zur Verstärkung unseres Betriebs suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n und führungstarke/n Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d).

Ihre Hauptaufgaben:Operative Betriebsleitung: Gesamtverantwortung für den reibungslosen täglichen Ablauf im Restaurant, an der Front sowie im administrativen Bereich.Gästebetreuung & Service: Aktive Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste, professionelles Beschwerdemanagement und Sicherstellung einer erstklassigen Servicequalität.Mitarbeiterführung & Einsatzplanung: Führung, Motivation und Koordination von mein Team sowie Erstellung von transparenten Dienst- und Urlaubsplänen.Administration & Controlling: Überwachung des Tagesgeschäfts, Kassenabrechnungen, Inventarmanagement, Bestellwesen und Unterstützung bei der Budget- und Kostenkontrolle.Marketing & Events: Mitgestaltung von lokalen Marketingmassnahmen (inkl. Online-Präsenz und Buchungsplattformen) sowie Organisation von Events und Banketten.Qualitäts- & Hygienemanagement: Durchsetzung und Überwachung der gesetzlichen Vorschriften, insbesondere bezüglich Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP).

Ihr Profil:Nachweisbare Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition in der Gastronomie (vorzugsweise in der Schweiz).Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (z. B. Hotelfachschule, eidg. Fachausweis oder gleichwertig) ist von Vorteil.Ausgeprägte Gastgebermentalität, hohe Dienstleistungsorientierung und gewinnendes Auftreten.Fundierte organisatorische Fähigkeiten, unternehmerisches Denken und belastbare Persönlichkeit.Sehr gute mündliche Deutsch- und Chinesischkenntnisse (Englischkenntnisse von Vorteil) für die reibungslose Kommunikation mit Gästen, Lieferanten und Behörden.

Wir bieten:Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition in einem traditionsreichen Restaurant in Luzern.Ein kollegiales Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.Zeitgemässe Anstellungsbedingungen.

• Work location 6004 Luzern (LU)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
• Chinese Orally : Basic knowledge Written : None

• By email [e-mail]