Restaurant Manager (m/w)

Cvmanager; Andermatt; Vor Ort; CHF 85.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Nutzung von Fitness & Schw/

Work-Life-Balance

Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Willkommensbonus

Zusatzbonus nach Probezeit/Anstellung

Zusammenfassung

Cvmanager in der Schweiz sucht eine erfahrene Restaurant Managerin/Restaurant Manager (m/w) direkt unter dem F&B Manager. Sie tragen volle Verantwortung für das Restaurant «Spun» und gestalten eine herzliche Atmosphäre sowie erstklassigen Gästeservice für internationale Gäste.

Ihre Hauptaufgaben umfassen die operative Steuerung aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service und Bankett, Teamführung, Menükonzeption, Preisgestaltung und administrative Tätigkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in gehobener Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice.
• Führungserfahrung, Einsatzplanung und Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen.
• Souveränes Auftreten und Verkaufsgeschick.

Aufgaben

• Vorbildliche Gastgeberfunktion mit Präsenz im Service.
• Operative Steuerung und Koordination von Restaurant, Bar, Room Service.
• Mitverantwortung für Seminar- und Bankettbereich.
• Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch Coaching.
• Mitgestaltung des F&B-Angebots, Menu-Konzeption und Preise.
• Administrative Tätigkeiten: Bestellwesen, Lager, Dienstpläne, Auswertungen.
• Zusammenarbeit mit Küche, Front Office, Sales und Technik.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Deutsch

Englisch

Kundenorientierung

Verkaufstalent

Organisationstalent

Teamführung

Ausbildung

Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie

Tools

MS Office

EMMA

Jobbeschreibung

Wir suchen Macherinnen und Macher...

AlsRestaurant Manager (m/w) bist du dem F&B Manager direkt unterstellt und zeichnest vollverantwortlich für das Restaurant «Spun». Du agierst als Vorbild und trägst mit deiner Hands- on-Mentalität dazu bei, eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre zu schaffen und betreust unsere internationalen Gäste mit Charme und einem hohen Mass an Dienstleistungsbereitschaft. Dank deiner ausgeprägten betriebswirtschaftlichen Denk- und Handelsweise trägst du zum Erreichen der Unternehmensziele bei.

Dein Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und operativen Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen
• Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise Kenntnisse in «EMMA»
• Souveränes und sprachgewandtes Auftreten, sowie Verkaufsgeschick
• Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke

Deine Hauptaufgaben

• Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen
• Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich
• Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch gezielte Einsatzplanung, individuelles Coaching und Schulungsmassnahmen
• Mitgestaltung des F&B-Angebots inklusive Menükonzeption, Preisgestaltung und Verwaltung der Kassensysteme
• Übernahme sämtlicher administrativer Tätigkeiten, wie Bestellwesen, Lagerverwaltung, Dienstplanerstellung, Auswertungen sowie Inventuren
• Enge und kooperative Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Front Office, Sales und Technik zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Gästeerlebnisses
• Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Radisson Standards

Wir bieten

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.-bei abgeschlossenem Festvertrag
• (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres inungekündigtem Arbeitsverhältnis)