Restaurant Division Lead – Social Impact & Growth (80–100%)

Stiftung TRANSfair; Thun; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Stiftung TRANSfair sucht eine Abteilungsleitung Restaurants zur fachlichen und wirtschaftlichen Führung der Bereichs-Restaurants. Sie verantworten Strategie, Budget und Kennzahlen und fördern eine konstruktive Führungs- und Zusammenarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit der Küche und dem Produktmanagement Gastronomie.

Sie bringen Erfahrung in der Führung von Teams an mehreren Standorten mit, beherrschen Budgetierung, Controlling und Weiterentwicklung der Standorte und setzen Standards in

Qualifications

• Fundierte Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Dienstleistungsbereich, ergänzt durch betriebswirtschaftliche oder führungsbezogene Weiterbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise mit mehreren Standorten.
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis.
• Hohe Organisations-, Planungs- und Entscheidungsfähigkeit.

Responsibilities

• Unternehmerische und fachliche Führung der Abteilung Restaurants.
• Verantwortung für wirtschaftliche, fachliche und personelle Entwicklung der Abteilung.
• Sicherung von Qualitätsstandards, gesetzlichen Vorgaben sowie Budget- und Terminvorgaben.
• Budget- und Ressourcenplanung; Überwachung relevanter Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Produktivität, Margen).
• Repräsentation der Abteilung gegenüber Ressortleitung, Stiftung und externen Stakeholdern.

Skills

Organisationskompetenz

Planungskompetenz

Entscheidungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Veränderungsbereitschaft

Innovationsdenken

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Dienstleistung

betriebswirtschaftliche oder führungsbezogene Weiterbildung

Job description

Stiftung TRANSfair sucht eine Abteilungsleitung Restaurants zur fachlichen und wirtschaftlichen Führung der Bereichs-Restaurants. Sie verantworten Strategie, Budget und Kennzahlen und fördern eine konstruktive Führungs- und Zusammenarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit der Küche und dem Produktmanagement Gastronomie.

Sie bringen Erfahrung in der Führung von Teams an mehreren Standorten mit, beherrschen Budgetierung, Controlling und Weiterentwicklung der Standorte und setzen Standards in