Responsable Restauration et Traiteur – Agrotourisme

La Maison des Résistants SA; Saint-Pierre-de-Clages; Presencial; CHF 90 000 - 120 000; Tempo integral

Resumo da oferta

La Maison des Résistants SA recherche son/sa futur Responsable restauration et traiteur H/F, basé à Saint-Pierre-de-Clages (VS). Vous assurez le bon fonctionnement du restaurant, la qualité de l’expérience client et coordonnez les équipes sur site.

Le poste requiert une expérience confirmée en restauration, une organisation irréprochable et une maîtrise des normes HACCP; connaissance en œnotourisme et langues allemand/anglais appréciées.

Qualificações

• Expérience confirmée en service et gestion d’un établissement de restauration.
• Organisé et autonome, capable de coordonner restaurant et traiteur.
• Excellente communication et sens de la cohésion d’équipe.

Responsabilidades

• Piloter l'organisation opérationnelle du restaurant et des prestations traiteur/événements.
• Présence active sur le terrain pour garantir la qualité du service.
• Planifier et coordonner les équipes (planning, heures sup., extra).
• Suivre commandes, stocks et inventaires; respecter les standards HACCP.
• Contribuer au développement et à la satisfaction client; suivre les KPIs.

Conhecimentos

Organisation & autonomie

Communication efficace

Gestion Équipe

Initiative & proactivité

Connaissance HACCP

Allemand/Anglais (niveau suffisant)

Formação académica

Diplôme VET suisse ou équivalent

Ferramentas

Logiciels de base

Descrição da oferta de emprego

La Maison des Résistants SA recherche son/sa futur Responsable restauration et traiteur H/F, basé à Saint-Pierre-de-Clages (VS). Vous assurez le bon fonctionnement du restaurant, la qualité de l’expérience client et coordonnez les équipes sur site.

Le poste requiert une expérience confirmée en restauration, une organisation irréprochable et une maîtrise des normes HACCP; connaissance en œnotourisme et langues allemand/anglais appréciées.