Responsable Opérations F&B Multisites - Leadership

Hotelis SA; Lausanne; On-site; CHF 120,000 - 160,000; Full time

Job summary

Hotelis SA recherche un Responsable des opérations F&B multisites en Suisse romande. Vous piloterez et superviserez plusieurs points de vente et espaces de restauration, en garantissant la qualité des prestations et l'expérience client.

En collaboration avec les managers de sites, vous assurerez la gestion opérationnelle, financière et humaine, veillerez au respect du budget et développerez des initiatives pour renforcer les performances et la satisfaction des clients.

Qualifications

• Formation supérieure dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
• Expérience confirmée d’au moins cinq ans en tant que F&B Manager dans un cadre multisites.
• Maîtrise des enjeux opérationnels, humains et financiers et sens du reporting.

Responsibilities

• Piloter et superviser plusieurs points de vente et espaces de restauration, assurer la gestion opérationnelle, financière et humaine.
• Garantir la qualité des prestations et l’expérience client tout en respectant les budgets et les indicateurs de performance.
• Collaborer avec les managers de sites et les équipes opérationnelles pour développer les initiatives et améliorer les performances.

Skills

Gestion F&B

Management multi-sites

Leadership

Contrôle Budgétaire

Reporting financier

Anglais courant

Education

Formation supérieure Hôtellerie-Restauration

Job description

Hotelis SA recherche un Responsable des opérations F&B multisites en Suisse romande. Vous piloterez et superviserez plusieurs points de vente et espaces de restauration, en garantissant la qualité des prestations et l'expérience client.

En collaboration avec les managers de sites, vous assurerez la gestion opérationnelle, financière et humaine, veillerez au respect du budget et développerez des initiatives pour renforcer les performances et la satisfaction des clients.