Responsable Assurance Qualité Viande

Avec talent Recrutement; Freiburg; On-site; CHF 110,000 - 170,000; Full time

Job summary

Avec talent Recrutement recherche un responsable qualité pour superviser une équipe AQ dans une unité viande/alimentaire, afin de garantir le respect des normes et la sécurité des produits.

Vous pilotez les audits de certification et internes, le HACCP sur les processus et les produits, élaborez les plans d'échantillonnage et de contrôle, libérez les nouveaux produits et modifiez les recettes, et animez les formations qualité.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe AQ et en coordination d'audits.
• Connaissance des exigences HACCP et sécurité alimentaire.
• Compétences en conduite de plans d'échantillonnage et de contrôle.
• Capacité à concevoir et animer des formations qualité.

Responsibilities

• Encadrer une équipe de 4 personnes et organiser le travail.
• Suivre la qualité au sens large et piloter les audits de certification.
• Gérer HACCP sur les processus et produits.
• Élaborer et déployer les plans d'échantillonnage et de contrôle hygiène.
• Libérer les nouveaux produits et modifications de recettes.
• Concevoir et animer les formations internes sur la qualité et le droit alimentaire.
• Conduire des projets d'amélioration de la qualité.

Skills

Leadership

Supervision AQ

Audits HACCP

Job description

Rattaché au Chef de site viande, vous encadrez une équipe de 4 personnes : 3 spécialistes AQ et 1 collaborateur à l'échantillonnage.

Vos missions :

• Vous êtes en charge de l'encadrement et de l'organisation de l'équipe AQ.
• Vous participez activement au suivi de la qualité au sens large.
• Vous organisez et mettez en œuvre les audits de certification, et vous réalisez les audits internes.
• Vous êtes responsable du HACCP sur les processus et les produits.
• Vous élaborez et déployez les plans d'échantillonnage et de contrôle des produits et de l'hygiène.
• Vous libérez les nouveaux produits et les modifications de recettes.
• Vous concevez et animez les formations internes sur la qualité, l'hygiène et le droit alimentaire.
• Vous conduisez les projets d'amélioration de la qualité.