Responsable Assurance Qualité Viande H/F

AVEC TALENT; Freiburg; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

AVEC TALENT recherche un responsable qualité en station viande pour encadrer une équipe de 4 personnes (3 spécialistes AQ et 1 collaborateur échantillonnage). Vous reportez au Chef de site et organisez l'équipe.

Vous assurez le suivi de la qualité au sens large, organisez et mettez en oeuvre les audits de certification et les audits internes, et pilotez le HACCP sur les procédés et produits. Enfin, vous concevez et animez les formations internes sur la qualité, l'hygiène et le droit alimentaire,

Qualifications

• Expérience en supervision d'équipe AQ
• Connaissance du HACCP et des audits
• Formation en qualité et hygiène alimentaire

Responsibilities

• Vous encadrez une équipe AQ et organisez l'équipe.
• Vous participez au suivi de la qualité au sens large.
• Vous organisez et mettez en oeuvre les audits de certification, et vous réalisez les audits internes.
• Vous êtes responsable du HACCP sur les processus et les produits.
• Vous élaborez et déployez les plans d'échantillonnage et de contrôle des produits et de l'hygiène.
• Vous libérez les nouveaux produits et les modifications de recettes.
• Vous concevez et animez les formations internes sur la qualité, l'hygiène et le droit alimentaire.
• Vous conduisez les projets d'amélioration de la qualité.

Job description

Rattaché au Chef de site viande, vous encadrez une équipe de 4 personnes : 3 spécialistes AQ et 1 collaborateur à l'échantillonnage.

• Vous êtes en charge de l'encadrement et de l'organisation de l'équipe AQ.
• Vous participez activement au suivi de la qualité au sens large.
• Vous organisez et mettez en oeuvre les audits de certification, et vous réalisez les audits internes.
• Vous êtes responsable du HACCP sur les processus et les produits.
• Vous élaborez et déployez les plans d'échantillonnage et de contrôle des produits et de l'hygiène.
• Vous libérez les nouveaux produits et les modifications de recettes.
• Vous concevez et animez les formations internes sur la qualité, l'hygiène et le droit alimentaire.
• Vous conduisez les projets d'amélioration de la qualité.