Chef Assurance Qualité Viande – Leadership & HACCP

Micarna SA; Curtepy; On-site; CHF 120,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Santé et sécurité

Flexibilité horaire

Congé maternité/paternité

Mobilité et réductions

Migros Ecole-club Migros remboursement

Prévoyance et protections sociales

Réductions magasin Micarna

Activités sport et culture

Job summary

Rejoins Micarna SA à Courtepin en tant que Responsable Assurance qualité. Vous garantissez la sécurité, la conformité et la qualité des produits tout au long de la chaîne de valeur dans un environnement exigeant et tourné vers l'amélioration continue.

Vous dirigez l'équipe AQ du département viande (4 collaborateurs), pilotez les audits de certification et internes, assurez la traçabilité HACCP et développez des plans d'échantillonnage et de contrôle.

Qualifications

• Expérience 4–5 ans dans un poste similaire, idéalement dans le domaine carné et QS.
• Première expérience réussie en gestion d'une petite équipe est incontournable.
• Connaissances AQ et CQ essentielles.
• Maîtrise des outils informatiques (MS Office, SAP).

Responsibilities

• Conduite de l'équipe AQ pour le département viande (Courtepin, 4 collaborateurs).
• Suivi de la qualité au sens large et audits.
• Audits de certification et audits internes.
• Responsabilité HACCP sur les processus et produits.
• Élaboration et mise en œuvre des plans d'échantillonnage et de contrôle des produits et de l'hygiène.
• Libération du développement de nouveaux produits et modifications de recettes.
• Mise en œuvre des formations internes en qualité, d'hygiène et de droit alimentaire.
• Conduite de projets d'amélioration de la qualité.

Skills

Français (B2)

Allemand (C1)

Anglais (B1)

Esprit d'initiative

Bon sens de l'organisation

Education

Bachelor en Sciences alimentaires ou formation supérieure dans le domaine agro-alimentaire

Études achevées (Uni/EFP, HES, ES)

Tools

MS Office

SAP

Job description

Rejoins Micarna SA à Courtepin en tant que Responsable Assurance qualité. Vous garantissez la sécurité, la conformité et la qualité des produits tout au long de la chaîne de valeur dans un environnement exigeant et tourné vers l'amélioration continue.

Vous dirigez l'équipe AQ du département viande (4 collaborateurs), pilotez les audits de certification et internes, assurez la traçabilité HACCP et développez des plans d'échantillonnage et de contrôle.