Responsabile settore Gastronomia

Cooperativa Migros; Sant'Antonino; Sur place; CHF 90 000 - 140 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salute aziendale

Abbigliamento professionale

Orario flessibile

Congedo maternità/paternità

Mobile/telefonia

Punti Cumulus

Prestazioni pensionistiche Migros

Sconti dipendenti

Résumé du poste

Cooperativa Migros cerca un Responsabile del settore Gastronomia per guidare marketing e vendite, supervisionare laboratorio di pasticceria e coordinare progetti locali legati alla ristorazione.

La figura gestisce un team, collabora con fornitori e partecipa a riunioni nazionali. Sono richieste leadership, competenze comunicative e conoscenza di sistemi informatici. La posizione prevede orario 80-100% con contratto permanente.

Qualifications

• Sono richieste buone competenze informatiche e gestione team.
• Esperienza manageriale nella ristorazione è preferita.
• Capacità di analisi e leadership.

Responsabilités

• Implementare strategie di vendita, marketing e comunicazione del settore.
• Analizzare KPI per valutare performance e margini.
• Controllare e sviluppare processi di trasformazione, produzione merce e vendita.
• Gestire progetti locali legati alla ristorazione.
• Gestire fornitori e negoziare accordi.
• Supervisionare laboratorio di pasticceria e budget.
• Partecipare a riunioni di coordinazione interna.

Connaissances

Leadership

Lavoro di gruppo

Comunicazione

Informatica

Formation

Università / SUP / SSS studente

Specializzazione alberghiera

Description du poste

Responsabile settore Gastronomia

Cooperativa Migros Vacant since : 12.10.2026 6592 S. Antonino (TI) 80% - 100% By agreement Permanent

Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.

Mansioni

• Coinvolgimento nell'implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
• Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
• Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
• Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
• Gestione e negoziazione con fornitori
• Gestione di un team di lavoro
• Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all'azienda nel suo ambito di lavoro
• Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
• Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)

Competenze

• Bildung: Studente (università/SUP/SSS)
• Specializzazione: Alberghiera
• Esperienza lavorativa: 5 anni Posizioni manageriali nella ristorazione
• Facilità nell'uso dei principali sistemi e applicativi informatici
• Spiccate doti di leadership nella gestione del team
• Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative
• Italiano (C2)
• (C1)

Cosa offriamo

• Lavorare in buona salute: Gestione della salute in azienda e riduzione dei premi della cassa malati (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
• Abbigliamento per i collaboratori: Fornitura di tutto l'abbigliamento professionale necessario (scarpe, giacche, maglie, ...)
• Orario di lavoro flessibile: Possibilità di lavoro a tempo parziale e Home Office
• Congedo maternità/paternità: Congedo maternità di 18 settimane e 4 settimane di congedo paternità
• Salari equi: Salario equo ed attrattivo
• Mobilità: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale Arcobaleno per il tragitto casa-lavoro
• Previdenza professionale: Prestazioni della Cassa Pensioni Migros elevate, con una importante partecipazione da parte del datore di lavoro
• Abbonamento per il cellulare: Abbonamenti per la telefonia mobile a prezzi vantaggiosi, anche ad amici e famigliari
• Punti Cumulus: Punti Cumulus moltiplicati in tutte le filiali Migros e in varie società affiliate
• Prestazioni sociali: Condizioni di lavoro attrattive e ottime prestazioni sociali
• Banca Migros: Interessi preferenziali sui conti privati e d'investimento, tassi d'interesse agevolati per le ipoteche fisse
• Offerte per collaboratori: Sconto sul carburante e altre offerte presso Migrol
• Vacanze: 5-7 settimane di vacanza in base al età e all'anzianità di servizio. Possibilità di acquistare ulteriori 2 settimane.
• Scuola Club Migros: Parziale finanziamento dei costi per i corsi frequentati presso Miduca SA (Scuola Club)
• Offerte di sport e fitness: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale per i nostri centri Activ Fitness e riduzioni per massaggi.
• Consulenza sociale e personale: Commissione del personale (CoPe) rappresenta gli interessi dei collaboratori

Contatto
Signore Paganetti
HR Business Partner

• Work location 6592 S. Antonino (TI)
• Workload 80% - 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• By online Online form