Responsabile settore Gastronomia

Cooperativa Migros; S-chanf; Hybrid; CHF 120,000 - 160,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Assicurazione sanitaria Migros

Orario di lavoro flessibile

Job summary

Cooperativa Migros cerca un Responsabile della Gastronomia per guidare marketing e strategie di vendita nel settore. Il ruolo richiede leadership consolidata, gestione di un team e competenze nel coordinamento di progetti di ristorazione.

Si richiede esperienza manageriale di 5 anni, ottima padronanza delle lingue italiana (C2) e tedesca (C1), nonché capacità di lavorare in team e con sistemi informatici avanzati. Offriamo condizioni di lavoro ibrido in Svizzera e opportunità di crescita.

Qualifications

• Studente universitario/SUP/SSS
• Specializzazione alberghiera
• 5 anni di esperienza in posizioni manageriali nella ristorazione
• Buone doti comunicative e leadership
• Buone competenze informatiche sui principali sistemi
• Inglese non richiesto esplicitamente, preferibile
• Italiano (C2) e Tedesco (C1)
• Capacità di lavorare in team e gestione di un team

Responsibilities

• Coinvolgimento nell'implementazione di strategie di vendita, marketing e comunicazione
• Analisi KPI per valutare la performance e individuare margini di miglioramento
• Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
• Gestione di progetti locali legati alla ristorazione
• Negoziazione con fornitori e gestione del team
• Mantenimento della rete di contatti interne/esterne all'azienda
• Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria e gestione budget
• Riunioni di coordinamento interno e livello nazionale

Skills

Leadership

Teamwork

Comunicazione

Competenze informatiche

Italiano (C2)

Tedesco (C1)

Esperienza manageriale

Education

Alberghiera

Job description

Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.

Mansioni

• Coinvolgimento nell'implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
• Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
• Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
• Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
• Gestione e negoziazione con fornitori
• Gestione di un team di lavoro
• Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all'azienda nel suo ambito di lavoro
• Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
• Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)

Competenze

• Bildung: Studente (università/SUP/SSS)
• Specializzazione: Alberghiera
• Esperienza lavorativa: 5 anni Posizioni manageriali nella ristorazione
• Facilità nell'uso dei principali sistemi e applicativi informatici
• Spiccate doti di leadership nella gestione del team
• Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative
• Italiano (C2)
• Tedesco (C1)

Cosa offriamo

• Lavorare in buona salute: Gestione della salute in azienda e riduzione dei premi della cassa malati (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
• Abbigliamento per i collaboratori: Fornitura di tutto l'abbigliamento professionale necessario (scarpe, giacche, maglie, ...)
• Orario di lavoro flessibile: Possibilità di lavoro a tempo parziale e Home Office
• Congedo maternità/paternità: Congedo maternità di 18 settimane e 4 settimane di congedo paternità
• Salari equi: Salario equo ed attrattivo
• Mobilità: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale Arcobaleno per il tragitto casa-lavoro
• Previdenza professionale: Prestazioni della Cassa Pensioni Migros elevate, con una importante partecipazione da parte del datore di lavoro
• Abbonamento per il cellulare: Abbonamenti per la telefonia mobile a prezzi vantaggiosi, anche ad amici e famigliari
• Punti Cumulus: Punti Cumulus moltiplicati in tutte le filiali Migros e in varie società affiliate
• Prestazioni sociali: Condizioni di lavoro attrattive e ottime prestazioni sociali
• Banca Migros: Interessi preferenziali sui conti privati e d'investimento, tassi d'interesse agevolati per le ipoteche fisse
• Offerte per collaboratori: Sconto sul carburante e altre offerte presso Migrol
• Vacanze: 5-7 settimane di vacanza in base all'età e all'anzianità di servizio. Possibilità di acquistare ulteriori 2 settimane.
• Scuola Club Migros: Parziale finanziamento dei costi per i corsi frequentati presso Miduca SA (Scuola Club)
• Offerte di sport e fitness: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale per i nostri centri Activ Fitness e riduzioni per massaggi.
• Consulenza sociale e personale: Commissione del personale (CoPe) rappresenta gli interessi dei collaboratori

Contatto

Signore Claudio Paganetti
HR Business Partner