Responsabile Gastronomia & Marketing

Cooperativa Migros; Bellinzona; On-site; CHF 120,000 - 170,000; Full time

Benefits offered by this job

Salari equi

Orario flessibile e Home Office

Congedo maternità/paternità

Salute e welfare Migros

Mobilità Arcobaleno

Punti Cumulus

Abbonamenti Migros

Vacanze 5-7 settimane

Scuola Club Migros

Attività sport e fitness Activ Fitness

Job summary

Cooperativa Migros cerca un Responsabile della Gastronomia per guidare strategie di vendita e marketing nel settore ristorazione. La figura gestisce KPI, progetti locali, laboratori di produzione pasticceria e relazioni interne ed esterne, coordinando un team e budget.

Si richiede leadership, esperienza manageriale nel settore, ottima conoscenza di sistemi informatici e padronanza di italiano (C2) e tedesco (C1). Orario flessibile e opportunità di lavoro ibrido sono previsti in alcune sedi.

Qualifications

• Studente universitario in ambito alberghiero, con attitudine al management.
• Specializzazione alberghiera richiesta o preferita.
• 5 anni di esperienza in ruoli di gestione nella ristorazione.
• Leadership, capacità di lavorare in team e gestione fornitori.
• Buona alfabetizzazione informatica e sistemi/applicativi.
• Ottima padronanza dell'italiano e del tedesco.

Responsibilities

• Gestire marketing e strategie di vendita per la ristorazione.
• Analizzare KPI e guidare progetti locali legati al settore.
• Controllo e sviluppo di processi di trasformazione, produzione merce e vendita.
• Gestione di un team e negoziazione con fornitori.
• Coordinare riunioni e collaborare con team a livello nazionale.

Skills

Leadership

Teamwork

Comunicazione

Sistemi informatici

Italiano (C2)

Tedesco (C1)

Ristorazione management

Negoziazione fornitori

Education

Studente (università/SUP/SSS)

Specializzazione: Alberghiera

Esperienza lavorativa: 5 anni

Posizioni manageriali nella ristorazione

Tools

Sistemi informatici

Job description

Cooperativa Migros cerca un Responsabile della Gastronomia per guidare strategie di vendita e marketing nel settore ristorazione. La figura gestisce KPI, progetti locali, laboratori di produzione pasticceria e relazioni interne ed esterne, coordinando un team e budget.

Si richiede leadership, esperienza manageriale nel settore, ottima conoscenza di sistemi informatici e padronanza di italiano (C2) e tedesco (C1). Orario flessibile e opportunità di lavoro ibrido sono previsti in alcune sedi.