Répondant(e) de restaurant

jobcourier.ch; Vaud; On-site; CHF 85,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Une fonction variée et des défis

Environnement dynamique et structure d

Job summary

Adecco recherche un Répondant(e) de restaurant pour coordonner les activités quotidiennes, garantir la qualité du service et remplacer le responsable en son absence.

Vous dirigerez l'équipe, gérerez les commandes et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en participant à des animations et à l'amélioration continue des prestations.

Qualifications

• AFP ou CFC en hôtellerie-restauration ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée de minimum 5 ans dans la restauration avec gestion d'équipe.
• Bonnes connaissances des outils informatiques (Word, Excel, Windows).
• Connaissance d'un système d'encaissement, idéalement TCPos.

Responsibilities

• Être la référence terrain pour les clients, utilisateurs et collaborateurs.
• Organiser les activités quotidiennes du restaurant et répondre aux demandes opérationnelles.
• Établir les prévisions de ventes, les besoins en marchandises et gérer les commandes.
• Participer à la mise en place d'animations et d'événements au sein du restaurant.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant en l'absence du responsable.
• Garantir la qualité du service et la bonne présentation des buffets.
• Gérer les situations urgentes et assurer le suivi des demandes clients.
• Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Assurer le suivi des livraisons ainsi que le respect des dates de consommation.
• Favoriser la communication, l'esprit d'équipe et un climat de travail positif.
• Participer activement à l'amélioration continue des prestations et proposer des solutions innovantes.

Skills

Leadership

Organisation

Gestion des priorités

Service client

Autonomie

Initiative

Education

AFP ou CFC en hôtellerie-restauration

Tools

Word

Excel

Windows

TCPos

Job description

Adecco

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un(e) Répondant(e) de restaurant capable d'assurer la coordination des activités quotidiennes du restaurant, de garantir la qualité des prestations et de remplacer le responsable en son absence et proposer des solutions.

Responsabilités

• Être la personne de référence sur le terrain pour les clients, utilisateurs et collaborateurs.
• Organiser les activités quotidiennes du restaurant et répondre aux demandes opérationnelles.
• Établir les prévisions de ventes, les besoins en marchandises et gérer les commandes.
• Participer à la mise en place d'animations et d'événements au sein du restaurant.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant en l'absence du responsable.
• Garantir la qualité du service et la bonne présentation des buffets.
• Gérer les situations urgentes et assurer le suivi des demandes clients.
• Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Assurer le suivi des livraisons ainsi que le respect des dates de consommation.
• Favoriser la communication, l'esprit d'équipe et un climat de travail positif.
• Participer activement à l'amélioration continue des prestations et proposer des solutions innovantes.

Profil

• AFP ou CFC dans le domaine de l'hôtellerie-restauration ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée de minimum 5 ans dans la restauration avec gestion d'équipe.
• Bonnes connaissances des outils informatiques (Word, Excel, Windows).
• Connaissance d'un système d'encaissement, idéalement TCPos.
• Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.
• Excellent sens du service client.
• Esprit d'initiative, autonomie et capacité à prendre des décisions.

Bénéfices

• Une fonction variée avec des responsabilités.
• Un environnement dynamique au sein d'une structure reconnue.
• Des possibilités de développement professionnel.
• Une équipe engagée et orientée qualité.

Informations de contact

Si vous avez d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -112026-1195338), contacte Maude Perreten au [phone].

À propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions en matière de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes présentes sur une cinquantaine de sites dans toute la Suisse assurent la meilleure compatibilité entre les candidats et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs. Adecco Suisse est une société du Groupe Adecco, n° 1 mondial du domaine des ressources humaines. Nous aspirons à faciliter l'insertion professionnelle de chacun et employons tous les jours plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et nous aidons les entreprises à façonner l'avenir du travail.

PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes