Répondant de Restaurant: Leadership & Service

Adecco (Portugal); Vaud; Vor Ort; CHF 85.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Environnement dynamique

Développement professionnel

Équipe orientée qualité

Zusammenfassung

Adecco Suisse recherche un Répondant(e) de restaurant pour coordonner les activités quotidiennes et garantir la qualité des prestations, en remplacement du responsable en son absence.

Vous assurerez le service, contrôlerez l’hygiène et la sécurité, gérerez les commandes et contribuerez à l’amélioration continue. Profil: AFP/CFC en hôtellerie-restauration et au moins 5 ans d’expérience avec gestion d’équipe.

Qualifikationen

• AFP ou CFC dans le domaine hôtellerie-restauration ou formation équivalente.
• Expérience confirmée de minimum 5 ans dans la restauration avec gestion d'équipe.
• Bonnes connaissances des outils informatiques (Word, Excel, Windows).
• Connaissance d'un système d'encaissement, idéalement TCPos.
• Leadership naturel et sens de l'organisation.

Aufgaben

• Être la personne de référence sur le terrain pour les clients, utilisateurs et collaborateurs.
• Organiser les activités quotidiennes du restaurant et répondre aux demandes opérationnelles.
• Établir les prévisions de ventes, les besoins en marchandises et gérer les commandes.
• Participer à la mise en place d'animations et d'événements au sein du restaurant.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant en l'absence du responsable.
• Garantir la qualité du service et la bonne présentation des buffets.
• Gérer les situations urgentes et assurer le suivi des demandes clients.
• Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Assurer le suivi des livraisons et le respect des dates de consommation.
• Favoriser la communication, l'esprit d'équipe et un climat de travail positif.
• Participer activement à l'amélioration continue des prestations et proposer des solutions innovantes.

Kenntnisse

Leadership naturel

Organisation

Service client

Autonomie

Ausbildung

AFP ou CFC hôtellerie-restauration

Tools

Word

Excel

Windows

TCPos

Jobbeschreibung

Adecco Suisse recherche un Répondant(e) de restaurant pour coordonner les activités quotidiennes et garantir la qualité des prestations, en remplacement du responsable en son absence.

Vous assurerez le service, contrôlerez l’hygiène et la sécurité, gérerez les commandes et contribuerez à l’amélioration continue. Profil: AFP/CFC en hôtellerie-restauration et au moins 5 ans d’expérience avec gestion d’équipe.