Regionaler Gastronomie-Gruppenleiter | 8 Betriebe

PermServ; Zürich; Vor Ort; CHF 140.000 - 200.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Vergünstigungen

6 Wochen Ferien

Zusammenfassung

PermServ AG sucht eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit für die Leitung mehrerer Gastronomiebetriebe in der Deutschschweiz. Sie tragen Gesamtverantwortung für operative und wirtschaftliche Belange und setzen strategische Ziele um.

Sie führen Betriebsleitende, entwickeln Angebote wirtschaftlich weiter, analysieren Kennzahlen, betreiben Wachstumspotenziale und pflegen langfristige Kundenbeziehungen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Verantwortung für mehrere Betriebe oder gastronomische Konzepte.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Sicherheit im Umgang mit Budgets, Erfolgsrechnungen und Kennzahlen.
• Unternehmerisches Denken, analytische Fähigkeiten und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Führungspersönlichkeit mit Erfahrung in der Entwicklung von Leitungspersonen und dezentraler Teamsteuerung.
• Ausgeprägte Kundenorientierung, Verhandlungsgeschick und Freude an langfristigen Geschäftsbeziehungen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Führung von 8 Gastronomiebetrieben
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Betriebsleitenden sowie Förderung einer leistungsorientierten Führungskultur
• Verantwortung für Budgetierung, Erfolgsrechnungen, Kennzahlenanalysen und Ableitung gezielter Optimierungsmassnahmen
• Weiterentwicklung der gastronomischen Angebote unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit, Qualität und Kundenbedürfnissen
• Identifikation und Umsetzung von Wachstumspotenzialen sowie Optimierung von Strukturen, Prozessen und Ressourcen
• Pflege und Weiterentwicklung langfristiger Kundenbeziehungen sowie Sicherstellung einer professionellen Mandatsbetreuung
• Steuerung bereichsübergreifender Projekte und Begleitung von Veränderungsprozessen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Analytische Fähigkeiten

Unternehmerisches Denken

Kundenorientierung

Veränderungsmanagement

Teamführung

Durchsetzungsvermögen

Jobbeschreibung

PermServ AG sucht eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit für die Leitung mehrerer Gastronomiebetriebe in der Deutschschweiz. Sie tragen Gesamtverantwortung für operative und wirtschaftliche Belange und setzen strategische Ziele um.

Sie führen Betriebsleitende, entwickeln Angebote wirtschaftlich weiter, analysieren Kennzahlen, betreiben Wachstumspotenziale und pflegen langfristige Kundenbeziehungen.