Leitung Gastronomie

PermServ AG; Zürich; On-site; CHF 150,000 - 210,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Anstellungsbedingungen

Kurze Entscheidungswege

Innovation & Eigenverantwortung

Job summary

PermServ AG sucht eine/n moderne/n LeiterIn Gastronomie mit digitaler Affinität und Gastgeberqualitäten, um mehrere Betriebe strategisch und operativ zu führen. Sie gestalten Kultur, Werte und das Angebot aktiv mit und tragen Budget- und Ergebnisverantwortung.

Sie führen den Kader, entwickeln Mitarbeitende weiter und sichern eine marktgerechte Preisstruktur und reibungslose Abläufe vor Ort. Attraktives Arbeitsumfeld, kurze Entscheidungswege und Innovationsfreude zeichnen die Position aus.

Qualifications

• Langjährige und umfangreiche Führungserfahrung in einer übergeordneten Funktion.
• Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis.
• Ausgeprägte Führungs- und Entscheidungskompetenz – auch in anspruchsvollen Situationen.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für mehrere Betriebe (strategisch und operativ).
• Direkte Führung des Kaders.
• Mitgestaltung und Umsetzung der Unternehmensstrategie, -kultur und Werte.
• Verantwortung für Weiterentwicklung, Budget- und Ergebnisverantwortung des Bereichs.
• Personalbedarf planen, Coaching und Mentoring der Führungskräfte und Mitarbeitenden.
• Sicherstellung eines attraktiven Angebots und reibungsloser Abläufe durch Präsenz vor Ort.
• Überprüfung von Angebotsgestaltung und Preisstruktur; Trends beobachten.
• Koordination und Kommunikation mit Stakeholdern.

Skills

Führungserfahrung

Strategisches Denken

Budgetverantwortung

Teamorientierung

Verhandlungsgeschick

Education

Höhere Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Job description

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Inmitten einer Bergregion im Kanton Bern suchen wir einen modernen LeiterIn Gastronomie, der digital Affin ist, der/die Gastgeberqualitäten mitbringt und etwas bewegen möchte.

Leitung Gastronomie

Aufgaben & Herausforderungen

Gesamtverantwortung (strategisch und operativ) für mehrere Betriebe

Direkte Führung des Kaders s

Mitgestaltung und Umsetzung der Unternehmensstrategie, -kultur und das Vorleben der Werte

Verantwortung für die Weiterentwicklung und Zielerreichung des Bereichs inkl. Budget- und Ergebnisverantwortung

Weiterentwicklung, Coaching und Mentoring der Führungskräfte und Mitarbeitende, inklusive Planung des Personalbedarfs

Gewährleistung und Sicherstellung eines attraktiven Angebots und reibungsloser Abläufe durch regelmässige Präsenz vor Ort

Überprüfung und Steuerung der Angebotsgestaltung und Preisstruktur, Beobachtung von Trends

Koordination und Kommunikation mit allen Stakeholdern

Qualifikationen & Kompetenzen

Höhere Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft (z.%u202FB. Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation)

Langjährige und umfangreiche Führungserfahrung in einer übergeordneten Funktion

Mehrjährige Erfahrung in der erfolgreichen Leitung eines Geschäftsbereichs oder in der Geschäftsleitung

Ausgeprägte Führungs- und Entscheidungskompetenz – auch in anspruchsvollen Situationen

Fliessende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil

Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis und sichere IT-Anwenderkenntnisse

Hohe Identifikation mit den Zielen und Werten eines qualitäts- und teamorientierten Dienstleistungsunternehmens

Hier erwartet Sie eine vielseitige Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf die strategische Entwicklung eines etablierten Unternehmens. Ein engagiertes Team, flache Hierarchien und ein kollegiales Miteinander sorgen für ein angenehmes Arbeitsumfeld. Sie profitieren zudem von attraktiven Anstellungsbedingungen, kurzen Entscheidungswegen und einem Umfeld, das Innovation und Eigenverantwortung schätzt.