Pizzaiolo: Craft Authentic Pizzas with HACCP Standards

Zermatt Hospitality Group AG

Zermatt

On-site

CHF 40,000 - 54,000

Full time

5 days ago

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Job summary

Zermatt Hospitality Group AG sucht einen Pizzaiolo/a (m/w/d) für die ICE Pizzeria am Trockenen Steg in Zermatt. Sie fertigen authentische Pizzen nach unseren Qualitätsstandards und organisieren eigenständig Ihre Station.

Sie verarbeiten Teig, Saucen und frische Zutaten fachgerecht, gewährleisten gleichbleibende Qualität und präsentieren die Speisen ansprechend. HACCP-Hygiene wird strikt eingehalten; Sie unterstützen Wareneingang, Lagerbewirtschaftung und Prozessoptimierung.

Qualifications

Hygienevorgaben gemäß HACCP
Bereitschaft zur One-Pizza-Station
Teamfähig und zuverlässig

Responsibilities

Hauptverantwortung für die Zubereitung authentischer Pizzen nach Qualitätsstandards
Vorbereitung und Organisation der eigenen Pizzastation
Verarbeitung von Teig, Saucen und frischen Zutaten
Sicherstellung hoher Produktqualität und ansprechender Präsentation
Einhaltung Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrollen und Lagerbewirtschaftung
Mitwirkung bei Prozessoptimierung und Angebotsentwicklung