Patissier (a) 80%-100%

Topas Personal GmbH; Horrenbach-Buchen; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Förderung durch Weiterbildungen

Nutzung von Solbad und Fitnesscenter

Möglichkeit zur Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Zusammenfassung

Topas Personal GmbH sucht einen kreativen und qualitätsbewussten Konditor-Confiseur in Bern. Die Position bietet eine ganzjährige Anstellung in einem familiären Umfeld mit vielfältigen Mitarbeitervorteilen und flexiblen Arbeitszeiten.

Verantwortlichkeiten umfassen die Herstellung von Desserts, die Organisation des Tagesablaufs in der Küche und die Einhaltung der Hygienestandards. Bewerber sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Confiserie mitbringen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ.
• Erfahrung in der gehobenen Confiserie.
• Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch.

Aufgaben

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place.
• Herstellung der täglichen Desserts und Kuchen.
• Organisation des Tagesablaufs auf dem zugeteilten Posten.
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel.
• Reinigungsarbeiten nach HACCP.
• Mithilfe bei Buffets und Mitarbeiterverpflegung.

Kenntnisse

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Belastbarkeit

Dienstleistungsorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ

Jobbeschreibung

Einleitung

Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei unsbleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende/r!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Stelenanforderung

Sie haben

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ mit fundiertem Fachwissen
• Erfahrung in der gehobenen Confiserie
• sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem persönlichem Qualitätsanspruch
• solide Fachkompetenz und kreatives Handwerk
• ausgeprägtes Dienstleistungsorientierung und Sinn für das besondere Genusserlebnis

Sie sind

• eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit
• qualitätsbewusst im Denken und Handeln
• verantwortungsbewusst und teamorientiert
• belastbar und auch in intensiven Arbeitsphsen zuverlässig
• gepflegtes und professionelles Auftreten

Aufgabengebiet

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Chef Pattisier
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
• Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
• Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
• Gewährleistung des Informationsflusses

Mitarbeitervorteile

• Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
• Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblenArbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
• Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
• Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
• Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
• Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
• Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
• Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant