Pastry Chef de Partie – Creative, Precise & 100% (Bern)

Hotel Schweizerhof Bern AG; Bern; On-site; CHF 72,000 - 98,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotelrabatte

Mitarbeiter Rabatte

Events Mitarbeitende

Weiterbildung

Übernachtungsgeschenk

Bern City Card

Job summary

Hotel Schweizerhof Bern AG sucht einen Chef de Partie Pâtisserie (100%) in Bern. Sie arbeiten im täglichen à la carte Service, führen den Saucier-Posten und betreuen Lernende. Es sind Teamgeist, Engagement und hohes Qualitätsbewusstsein gefragt.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie fundierte Patisserie-Erfahrung mit. Die Stelle verlangt Flexibilität, Kreativität und eine zuverlässige Arbeitsweise.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ und fundierte Patisserie-Erfahrung.
• Kreativität, Innovationsfreude und Qualitätsbewusstsein.
• Detailorientierung und betriebswirtschaftliches Denken.
• Aufgeschlossene, kommunikative Persönlichkeit.
• Flexibilität und Stressresistenz.

Responsibilities

• Täglicher à la carte Service mit hochwertigem Speiseangebot.
• Qualitäts- und Mengenkontrolle der Produkte gemäß interner Vorgaben.
• Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung.
• Mitwirkung bei Lager, Inventur, Ordnung und Reinigung der Kühlräume.
• Sicherstellen von Hygiene, Reinigung der Geräte und Maschinen.
• Mitbetreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten.

Job description

Hotel Schweizerhof Bern AG sucht einen Chef de Partie Pâtisserie (100%) in Bern. Sie arbeiten im täglichen à la carte Service, führen den Saucier-Posten und betreuen Lernende. Es sind Teamgeist, Engagement und hohes Qualitätsbewusstsein gefragt.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie fundierte Patisserie-Erfahrung mit. Die Stelle verlangt Flexibilität, Kreativität und eine zuverlässige Arbeitsweise.