Operations Manager – Luxushotel, Spa & Relais

Chalet-Hotel-Sch; Zermatt; On-site; CHF 85,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

25% Rabatt in unseren Restaurants und…

Weine zum Einkaufspreis

Relais & Châteaux Mitarbeiterraten

Infinity Spa Nutzung

Ski-/Snowboardverleih

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Chalet-Hotel-Sch in Zermatt sucht eine Assistenz der Direktion mit vielseitiger Hotellerie/Gastronomie-Erfahrung, sofort oder nach Vereinbarung, Jahresstelle mit Unterkunft. Sie unterstützen die Direktion, koordinieren Abteilungen, vertreten Gastgeberrolle und tragen zu Budgetierung, Forecasts und Qualitätsmanagement bei; Relais & Châteaux-Standards stehen im Fokus.

Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, mehrjährige Führungserfahrung, gute EDV-Kenntnisse sowie fließende

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie in der Schweiz
• Starke Führungsqualitäten und organisatorisches Geschick, gutes Zahlenverständnis
• Gute Weinkenntnisse (Minimum WSET 2)
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Professionelles und herzliches Auftreten; körperlich stabil, fit und ausgeglichen
• Sehr gute Deutsch-, Französisch und Englischkenntnisse
• Freude & Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen und Mitarbeitenden

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäß Relais & Châteaux
• Unterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung
• Aktive Präsenz im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle für unsere Gäste
• Mitverantwortung für Einkauf, Lager & Kostenkontrolle und Angebotsentwicklung
• Unterstützung der Bereichsleiter in der Personalführung und Mitarbeiterbetreuung
• Mitarbeit bei generellen Rekrutierung, Onboarding und Schulungen
• Kontrolle von Arbeitszeiten, Ferienplanung und administrativen Personalaufgaben
• Unterstützung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichen Auswertungen
• Support bei der Bearbeitung von Gästefeedbacks und im Qualitätsmanagement
• Unterstützung der Direktion bei technischen und organisatorischen Projekten
• Koordination von Unterhalts-, Technik- und Infrastrukturthemen
• Unterstützung der Housekeeping-Leitung bei Einsatzplanung, Stundenkontrollen und Qualitätsstandards inkl Portier Management
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Betriebsabläufen

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

HACCP-Kenntnisse

EDV Kenntnisse

Sprachen DE FR EN

Teamführung

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

Gastronovi

Mirus

PMS

Office365

Job description

Chalet-Hotel-Sch in Zermatt sucht eine Assistenz der Direktion mit vielseitiger Hotellerie/Gastronomie-Erfahrung, sofort oder nach Vereinbarung, Jahresstelle mit Unterkunft. Sie unterstützen die Direktion, koordinieren Abteilungen, vertreten Gastgeberrolle und tragen zu Budgetierung, Forecasts und Qualitätsmanagement bei; Relais & Châteaux-Standards stehen im Fokus.

Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, mehrjährige Führungserfahrung, gute EDV-Kenntnisse sowie fließende