Opening Sous Chef – New Grill & Bar Concept

Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar; Cham; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatt bei Partnerbetrieben der Segm?l

Jubiläumsgeschenke ab dem 1. Dienstjah

Neujahrsparty

Weiterbildungen

Zusammenfassung

Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar sucht für die Eröffnung im Kesselhaus in Cham eine/n Sous Chef. Sie arbeiten in einem 100%-Team, unterstützen die Angebotserstellung für À-la-carte- und Bankettbereiche und vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung mit, arbeiten Detailorientiert und qualitätsbewusst, verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse und bringen Freude an frischen, nachhaltigen Produkten mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein.
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten.
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen.
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit.
• Bereitschaft, im Teildienst zu arbeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele.
• Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP-Konzeptes.

Kenntnisse

Hands-On-Mentalität

Detailorientierung

Qualitätsbewusstsein

Umgang mit frischen & nachhaltigen Leb

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen

Jobbeschreibung

Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar sucht für die Eröffnung im Kesselhaus in Cham eine/n Sous Chef. Sie arbeiten in einem 100%-Team, unterstützen die Angebotserstellung für À-la-carte- und Bankettbereiche und vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung mit, arbeiten Detailorientiert und qualitätsbewusst, verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse und bringen Freude an frischen, nachhaltigen Produkten mit.