Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ

Bindella terra vite vita SA; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Bindella terra vite vita SA in Zürich sucht eine Köchin bzw. einen Koch EFZ zur Unterstützung in der italienischen Küche. Sie arbeiten in einem lebhaften Küchenteam und setzen Showcases wie hausgemachte Pasta und Risotto al tartufo um.

Die Ausbildung dauert drei Jahre, während der Sie praktische Erfahrungen in warmer und kalter Küche sammeln. Sie arbeiten eigenverantwortlich in der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, nehmen an Berufsschule teil und vertiefen Ihr Wissen durch

Qualifications

• Freude am Kochen und Umgang mit Lebensmitteln
• Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
• Interesse an Gastronomie und Italianità
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und saubere Arbeitsweise

Responsibilities

• Zubereitung frischer Gerichte in der italienischen Küche
• Proben verschiedener Zubereitungsmethoden, von Pasta bis Risotto al tartufo
• Teller dekorativ anrichten, im Team arbeiten und Küchenabläufe organisieren

Skills

Kochen

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Italianità

Zuverlässigkeit

Lernbereitschaft

saubere Arbeitsweise

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Köchin/ Koch EFZAls Köchin oder Koch bei Bindella stehst du mitten im kulinarischen Geschehen. Du bereitest frische Gerichte zu, probierst verschiedene Zubereitungsmethoden aus und tauchst tief in die italienische Küche ein - von hausgemachter Pasta bis zum Risotto al tartufo. Dabei lernst du, Teller dekorativ anzurichten, im Team zu arbeiten und Abläufe in der Küche gut zu organisieren.

Anforderungen

• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
• Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
• Interesse an Gastronomie und Italianità
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und eine saubere Arbeitsweise

Ausbildung und Berufsschule

Ausbildung und BerufsschuleDie Ausbildung dauert drei Jahre. In unseren Ristoranti sammelst du praktische Erfahrungen in der warmen und kalten Küche, bei der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie im Bereich Patisserie. Ergänzend zur Praxis im Betrieb besuchst du die Berufsschule und nimmst an überbetrieblichen Kursen teil, um dein Wissen zu vertiefen.