Lehre als Milchtechnologin / Milchtechnologe EFZ 2027

Emmi Group; Stein; Vor Ort; CHF 38.000 - 46.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Emmi Group in der Schweiz bietet dir eine spannende Lehrstelle in der Käseherstellung. Du arbeitest direkt an der Produktion, lernst den Prozess von der Milchannahme bis zum fertigen Produkt kennen und unterstützt dein Team mit Engagement.

In einer hochmodernen Umgebung übernimmst du Schritt für Schritt mehr Verantwortung, steuerst hochautomatisierte Produktionslinien, führst Qualitäts- und Hygienekontrollen durch und hältst deine Ergebnisse exakt fest.

Qualifikationen

• Sek- oder Realschulabschluss mit guten Noten in Naturwissenschaften und Mathe.
• Leidenschaft für Käse und einen ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn.
• Technisches Verständnis und Freude am Arbeiten mit computergesteuerten Anlagen.
• Teamgeist, Kommunikationsfreude, Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft.

Aufgaben

• Produktion der Käse in der Appenzeller Schaukäserei begleiten – eng mit dem Team zusammenarbeiten und schrittweise mehr Verantwortung übernehmen.
• hochautomatisierte Produktionslinien steuern, überwachen und reinigen.
• Qualitäts- und Hygienekontrollen durchführen und Ergebnisse exakt festhalten.
• Proben nehmen, analysieren und schnelle Entscheidungen treffen.

Kenntnisse

Teamgeist

Kommunikationsfreude

Verantwortungsbewusstsein

Lernbereitschaft

Technisches Verständnis

Geruchs- und Geschmackssinn

Ausbildung

Sekundarabschluss / Realschulabschluss

Tools

computergesteuerte Anlagen

Jobbeschreibung

Du willst hochwertigen Käse herstellen und dabei modernste Technologien nutzen? In diesem spannenden Beruf bist du direkt an der Produktion beteiligt – du sorgst für reibungslose Abläufe, höchste Qualität und unterstützt dein Team mit deinem Engagement. Bei Emmi verarbeiten wir täglich über 1,8 Millionen Liter Milch! Mit deinem Einsatz leistest du einen wichtigen Beitrag zur Versorgung der Schweiz mit Käse, Jogurt und Co. Und das in einer hochmodernen Umgebung, die Innovation und Teamgeist lebt.

Das kannst du bewirken

• Du lernst, wie in der Appenzeller Schaukäserei unser Käse entsteht – von der Milchannahme über die Produktion bis zum fertigen Produkt. Dabei arbeitest du eng mit deinem Team zusammen und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung.
• Du steuerst, überwachst und reinigst unsere hochautomatisierten Produktionslinien.
• Du führst Qualitäts- und Hygienekontrollen durch und hältst deine Ergebnisse exakt fest.
• Du nimmst Proben, analysierst sie und triffst schnelle Entscheidungen.

Das bringst du mit

• Sek- oder Realschulabschluss mit guten Noten in Naturwissenschaften und Mathe.
• Leidenschaft für Käse und einen ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn.
• Technisches Verständnis und Freude am Arbeiten mit computergesteuerten Anlagen.
• Teamgeist, Kommunikationsfreude, Verantwortungsbewusstsein und große Lernbereitschaft.