Küchenleiter/Sous Chef – Führung, kreative Menüs, Weiterbildung

Adsjob; Brienzersee; On-site; CHF 90,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Rabatte auf F&B Konsumationen und Über

Job summary

Adsjob sucht Küchenleiter/in/Sous Chef für Brienz, Schweiz. Sie führen das Küchenteam, tragen Verantwortung für Qualität und Menüumsetzung in einem vielseitigen Betrieb.

Sie bringen abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie und starke Führungsqualitäten mit. Der Job ist eine Jahresstelle in einem renommierten Hotelbetrieb mit attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung).
• Kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist.

Responsibilities

• Leitung des Küchenteams.
• Selbständiges Führen aller Küchenposten.
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen.
• Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung.
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur.
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung.
• Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung.
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts.

Skills

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Diskretion

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Adsjob sucht Küchenleiter/in/Sous Chef für Brienz, Schweiz. Sie führen das Küchenteam, tragen Verantwortung für Qualität und Menüumsetzung in einem vielseitigen Betrieb.

Sie bringen abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie und starke Führungsqualitäten mit. Der Job ist eine Jahresstelle in einem renommierten Hotelbetrieb mit attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten.