Küchenchef:in (m/w/d) Vollzeit im Monatslohn

Serata, Stiftung für das Alter; Zürich; Hybrid; CHF 112.000 - 167.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Top-ausgestattete Infrastruktur

Faire Anstellungsbedingungen

Mitgestaltungsspielraum

Engagiertes, familiäres Team

Zusammenfassung

Restaurant Spitz in Zürich sucht eine/n Küchenchef:in in Vollzeit. Sie übernehmen die Leitung eines ca. 15 Mitarbeitenden starken Küchenteams, entwickeln das kulinarische Profil weiter und arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ und mehrjährige Führungserfahrung auf hohem Niveau. Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und Kostenbewusstsein sind gefragt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Führungserfahrung auf hohem Niveau.
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mmentalität.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal.
• Gesamtverantwortung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events).
• Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Office-Teams von rund 15 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes.

Kenntnisse

Teamführung

Kostenbewusstsein

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Kreativität

Ausbildung

Kochlehre EFZ

Tools

Office/Mac

Gastronomische Software

Jobbeschreibung

Gestalte mit uns die Zukunft der Spitz-Küche!

Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich übernimmst du die Leitung eines talentierten Küchenteams, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit der Geschäftsleitung neue kulinarische Akzente.

Zur Führung unseres Teams suchen wir dich per sofort oder nach Vereinbarung

Küchenchef:in (m/w/d) Vollzeit im Monatslohn

Über uns

Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.

Deine Aufgaben

Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar Gesamtverantwortung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events) Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes

Dein Profil

Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)

Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität

Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche

Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten

Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir dir

Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation

Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof

Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie

Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie

Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum

Restaurant Spitz - Museumstrasse 2 - 8001 Zürich