Küchenchef:in (m/w/d) 100 % – CHF 88'400 Jahreslohn

Adecco; Aarau; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Teamführung

Eigenständige Führungsaufgabe

À-la-carte & Events

Kreativer Freiraum

Familiäres Umfeld

Kostenlose Parkplätze

Zimmerstunde

Langfristige Entwicklung

Job summary

In der Region Aarau sucht unser Kunde eine Küchenchef-Person, die das Küchenteam mit drei Mitarbeitenden führt und das kulinarische Angebot aktiv gestaltet. Sie arbeiten eigenständig an Menüentwicklung, Planung von Banketten und Firmenevents sowie der HACCP-Compliance.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Führungs­erfahrung mit. Deutschkenntnisse auf hohem Niveau sind Voraussetzung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Erfahrung als Küchenchef:in oder in führender Küchenposition.
• Kreativität bei neuen Gerichten und Konzepten.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Gästeorientierung und Belastbarkeit.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Operative und personelle Führung des Küchenteams.
• Verantwortung für Küchenorganisation und Produktionsplanung.
• Entwicklung saisonaler Speisekarten und Menüs.
• Planung von Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung.
• Sicherstellung hoher Speisenqualität.
• Zusammenarbeit mit Restaurationsleitung und Eventteam.
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien.
• Mitarbeit im Mittags- und Abendservice.
• Planung und Betreuung von Banketten, Firmenanlässen, Konzerten und Veranstaltungen.

Skills

Führungserfahrung

Kreativität

Organisatorische Fähigkeiten

Deutschkenntnisse

Education

Koch/Köchin EFZ

Job description

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine engagierte und kreative Führungspersönlichkeit als Küchenchef:in für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb in der Region Aarau. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Funktion mit Verantwortung für Restaurant, Bankette, Firmenanlässe und Events. Gemeinsam mit einem eingespielten Team von drei Mitarbeitenden gestaltest du das kulinarische Angebot aktiv mit und bringst deine Ideen direkt auf den Teller.

Aufgaben

• Operative und personelle Führung des Küchenteams
• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und Produktionsplanung
• Entwicklung und Weiterentwicklung saisonaler Speisekarten und Menüs
• Planung von Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurationsleitung und dem Eventteam
• Verantwortung für die Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
• Aktive Mitarbeit im Mittags- und Abendservice
• Planung und Betreuung von Banketten, Firmenanlässen, Konzerten und Veranstaltungen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung als Küchenchef:in, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Gerichte und Konzepte
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohe Qualitätsorientierung und organisatorisches Geschick
• Gästeorientierte und belastbare Persönlichkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Führung eines eingespielten Teams von 3 Mitarbeitenden
• Verantwortungsvolle Führungsfunktion mit viel Eigenständigkeit
• Abwechslungsreicher Mix aus À-la-carte-Geschäft, Events und Banketten
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung
• Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Kostenlose Parkplätze
• Geregelte Dienste mit Zimmerstunde
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1193155) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].