Küchenchef:in – Buffetführung, Team-Coaching & Leadership

Job-Room; Zug; Vor Ort; CHF 110.000 - 160.000; Vollzeit

Zusammenfassung

tibits ag in Zug sucht eine Küchenleitung (100%). Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für das Buffet, motivieren das Team und arbeiten eng mit dem Führungsteam vor Ort zusammen.

Sie setzen Produktionsbasics um, tragen Verantwortung für Hygiene, Qualität und Inventur und führen Mitarbeiterschulungen durch. Sie verfügen über eine EFZ oder gleichwertige Ausbildung, idealerweise eine höhere Berufsprüfung, und bringen 8–10 Jahre Berufserfahrung sowie Leadership-Kompetenzen mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene EFZ- oder gleichwertige Ausbildung in Küche, F&B, Ernährung oder Gesundheit.
• Höhere Berufsprüfung wünschenswert.
• Mehrjährige Führungsverantwortung im Küchenbereich.

Aufgaben

• Planung, Führung, Coaching und Schulung des Küchenteams.
• Mitgestaltung und Implementierung von Arbeitsabläufen.
• Verantwortung für Produktionsprozess und Warenbewirtschaftung.
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten.
• Sicherstellung HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Inventurverantwortung monatlich.
• Einhaltung Kosten- und Personalvorgaben.

Kenntnisse

Führung

Planung

Teamführung

Durchsetzungsstärke

Leadership

Ausbildung

EFZ- oder gleichwertige Ausbildung in Küche/F&B

Höhere Berufsprüfung in Küche/F&B/Ernährung und Gesundheit

Tools

MS Office

Lohn-/Zeiterfassungssysteme

Bestellsoftware

Jobbeschreibung

tibits ag in Zug sucht eine Küchenleitung (100%). Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für das Buffet, motivieren das Team und arbeiten eng mit dem Führungsteam vor Ort zusammen.

Sie setzen Produktionsbasics um, tragen Verantwortung für Hygiene, Qualität und Inventur und führen Mitarbeiterschulungen durch. Sie verfügen über eine EFZ oder gleichwertige Ausbildung, idealerweise eine höhere Berufsprüfung, und bringen 8–10 Jahre Berufserfahrung sowie Leadership-Kompetenzen mit.