Küchenchef Großevents: Führung, Innovation & Spitzenküche

Sportgastro AG; Bern; Hybride; CHF 120 000 - 180 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Corporate Benefits

Résumé du poste

Sportgastro AG in der Festhalle Bernexpo sucht eine erfahrene Küchenleitung für 100% Festanstellung per sofort oder Vereinbarung. Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Küchencrew, gestalten und setzen das Angebot um.

Sie kalkulieren Wareneinsatz, übernehmen Bestellwesen, Inventuren und Kostenkontrollen, sichern Hygiene- und Qualitätsstandards. Gesucht wird eine motivierte Führungspersönlichkeit mit Branchenkenntnissen und Stressresistenz, die innovative Ideen umsetzt.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsbildung.
• Mehrere Jahre Führungserfahrung.
• Erfahrung mit Großveranstaltungen von 100 bis 9000 Personen.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Fachkenntnisse auf allen Posten.
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation.

Responsabilités

• Gesamtverantwortung für die Küchencrew.
• Gestaltung und Umsetzung des Angebots.
• Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze.
• Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung.
• Durchführung von Inventuren und Kostenkontrollen.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Connaissances

Küchenleitung

Teamführung

Kalkulation

Wareneinsatzplanung

Bestellwesen

Hygienekenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formation

Berufsbildung

Outils

Warenwirtschaftssystem

Description du poste

Sportgastro AG in der Festhalle Bernexpo sucht eine erfahrene Küchenleitung für 100% Festanstellung per sofort oder Vereinbarung. Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Küchencrew, gestalten und setzen das Angebot um.

Sie kalkulieren Wareneinsatz, übernehmen Bestellwesen, Inventuren und Kostenkontrollen, sichern Hygiene- und Qualitätsstandards. Gesucht wird eine motivierte Führungspersönlichkeit mit Branchenkenntnissen und Stressresistenz, die innovative Ideen umsetzt.