Köchin / Koch: (Springer:in)

Jobbasel; Basel; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

ETH Gastronomie Basel sucht einen flexiblen Springer:in für verschiedene Betriebe in der Region Basel und Allschwil, der selbständig Küchenposten übernehmen kann und während Ferienvertretungen einspringt. Sie organisieren Mise en Place, unterstützen den Mittagsservice und wirken bei Caterings sowie Special Events mit.

Erwartet wird eine abgeschlossene EFZ, mehrjährige Berufserfahrung, hohe Selbständigkeit, Flexibilität, Führerschein B und gute Deutschkenntnisse; Teamfähigkeit und

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung ist wünschenswert.
• Hohe Selbständigkeit und rasche Auffassungsgabe.
• Hohe zeitliche und örtliche Flexibilität.

Responsibilities

• Eigenständige Mise en Place und Produktion organisieren.
• Sicherstellung eines reibungslosen Mittagsservices.
• Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.

Skills

Selbständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft.|ETH Gastronomie Basel

• Einsatz als Springer:in in verschiedenen ZFV-Betrieben der Region Basel und Allschwil
• Selbständige Übernahme eines Küchenpostens während Ferienvertretungen, saisonalen Spitzen und geplanten Abwesenheiten
• Eigenständige Organisation der Mise en Place und Produktion
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Mittagsservices
• Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Einbringen der eigenen Erfahrung in die unterschiedlichen Teams
• Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ Mehrjährige Berufserfahrung und die fachliche Sicherheit, einen Küchenposten selbständig zu übernehmen Hohe Selbständigkeit und rasche Auffassungsgabe in unterschiedlichen Betrieben und Abläufen Hohe zeitliche und örtliche Flexibilität Führerausweis Kat. B zwingend erforderlich Strukturierte, zuverlässige und effiziente Arbeitsweise Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt