Köchin / Koch: mit Stv. Funktion (80%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Schaffhausen; On-site; CHF 56,000 - 60,000; Part time

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine Köchin/einen Koch mit 80%-Pensum und Stellvertretungsfunktion in Schaffhausen. Sie arbeiten montags bis freitags in der Frühschicht von 08:00 bis 15:00 Uhr und unterstützen die Küchenleitung bei Organisation, Mise en Place und Qualitätskontrollen.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung von Vorteil, Freude am Kochen und hohe Qualitätsansprüche mit.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Freude am Kochen, hoher Qualitätsanspruch.
• Teamgeist und selbstständige Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleiterin.
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten.
• Mise en Place der ganzen Küche und Produktion der Speisen.
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Koordination der Mittagsmenüs und Einbringen von Ideen für die Menügestaltung.
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen.
• Mitarbeit und Vorbereitung bei Caterings, Apéros und Sonderanlässen.
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Lieferscheinverwaltung, E-Mail-Korrespondenz und Offertenerstellung.
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Förderung der Teambildung und aktive Teilnahme an Teammeetings.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Skills

EFZ Köchin/Koch

Führungserfahrung

Teamarbeit

Qualitätsorientierung

Deutsch sicher

Education

Berufsabschluss EFZ

Tools

MS Office

Job description

Das Personalrestaurant Hombergerhaus in Schaffhausen besteht aus einem öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant, wo täglich bis zu 250 Personen der umliegenden Firmen über Mittag verköstigt werden. Zudem werden regelmässig Caterings für die Georg Fischer AG durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Du packst gerne mit an, denkst mit und möchtest Verantwortung übernehmen? Du liebst das Kochen, arbeitest gerne im Team und suchst eine neue Herausforderung mit Entwicklungsmöglichkeiten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Köchin / Koch: (80%) mit stellvertretender Funktion, die Freude daran hat, aktiv mitzugestalten und gemeinsam mit dem Team etwas zu bewegen. Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in der Frühschicht zwischen 08:00 und 15:00 Uhr.

Dein Aufgabenmenü:

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleiterin
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
• Erstellung der Mise en Place der ganzen Küche und Produktion der Speisen
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Koordination der Mittagsmenüs und Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
• Mitarbeit und Vorbereitung bei Caterings, Apéros und Sonderanlässen
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Lieferscheinverwaltung, E-Mail-Korrespondenz und Offertenerstellung.
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Förderung der Teambildung und aktive Teilnahme an Teammeetings.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowieErledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Dein Erfolgsrezept:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ und mehrjährige Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Freude am Kochen und einen hohen Anspruch an Qualität und Präsentation
• Teamgeist und eine zuverlässige, selbstständige Arbeitsweise
• Kundenorientierung und die Bereitschaft, dich auf neue Situationen einzustellen
• Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, Mitarbeitende zu unterstützen und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Du denkst unternehmerisch, handelst lösungsorientiert und bringst Ideen zur Weiterentwicklung des Betriebs ein
• Gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen sowie Erfahrung mit administrativen Aufgaben und Events
• Du verstehst es, Prioritäten zu setzen, den Überblick zu behalten und auch in einem lebhaften Betrieb strukturiert zu arbeiten
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Das bieten wir dir:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 60'000 (inkl. 13. Monatslohn).