Köchin / Koch EFZ 80-100%

Tertianum Management AG; Orpund; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mittagessen CHF 10

SBB Halbtaxabonnement

Rabatte Krankenkassen-ZusatzVERS

Diverse Flottenrabatte

Geburtstagsfreier Tag

Kein Feierabend um 18:00

Zusammenfassung

Tertianum Lindenhof Biel sucht eine/einen Köchin/Koch EFZ 80–100% zur Unterstützung in der Großküche. Sie bereiten warme und kalte Speisen gemäß Menüplan zu, regenerieren und kommissionieren Speisen und tragen zu einer effizienten Lagerbewirtschaftung bei.

Sie arbeiten selbstständig, beherrschen die À la Carte-Küche und verfügen über gute Deutschkenntnisse. Die Stelle bietet eine befristete Anstellung mit Aussicht auf Festanstellung sowie attraktive Benefits.

Qualifikationen

• Ausbildung zur Köchin/zum Koch EFZ mit Berufserfahrung.
• Langjährige Erfahrung in warmer/kalter Küche, Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen.
• Professionelle und selbstständige Arbeitsweise.
• Gutes Anrichten/dekorieren von Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen an Veranstaltungen.
• Kenntnisse Systemgastronomie & À La Carte-Küche.

Aufgaben

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Sonderwünschen.
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung.
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Mitverantwortung für Controlling- und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Kochkunst

Systemgastronomie

À la Carte

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Ausbildung

Köchin/Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Für das Tertianum Lindenhof in der Region Biel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

Köchin / Koch EFZ 80-100%

Wir bieten Ihnen zunächst eine befristete Anstellung, mit der Option auf eine spätere Festanstellung bei erfolgreicher Zusammenarbeit.

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement

Ihr Profil

• Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung
• Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche, Fertigstellung/ Regeneration und Kommissionierung der Speisen
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Bereitschaft zu Einsätzen an Anlässen
• Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
• Freude an vielseitigen Herausforderungen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.b.:

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

• Keine Zimmerstunde und Arbeitsschluss um 18.00 Uhr
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

• Tägliches Mittagessen für CHF 10
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
• Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.