Köchin / Koch EFZ 50-100%

Tertianum; Zizers; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Interne und externe Weiterbildung

Mittagessen CHF 10

SBB-Halbtaxabo

Rabatte auf Krankenkassen-Zusatzvers.

Mobil-/Internetabos Sunrise

Zusammenfassung

Tertianum Casa Fiora im Kanton Graubünden sucht eine Köchin/einen Koch EFZ mit 50–100% Anstellung. Sie arbeiten eigenständig an der Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Kundenvorlieben.

Die Stelle umfasst Regeneration, Fertigstellung sowie Kommissionierung der Speisen, Organisation des Küchenbetriebs und Mitverantwortung für Controlling/Qualität.

Qualifikationen

• Ausbildung zur Köchin bzw. Koch EFZ mit Berufserfahrung.
• Erfahrung in warmer und kalter Küche, Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen bei Events und Caterings.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Wünschen.
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung.
• Einhalten des HACCP-Konzeptes und Sicherheitsrichtlinien.
• Organisation der Arbeit im Küchendienst und Mitarbeit an Controlling/Qualität.

Kenntnisse

Selbständige Arbeitsweise

Anrichten & Dekorieren

Events & Caterings

Fahrausweis B

Ausbildung

Köchin/Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Für das Tertianum Casa Fiora im Kanton Graubünden suchen wir 01. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Köchin / Koch EFZ 50-100%

Warum Tertianum?

Benefits

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Keine Zimmerstunde und Arbeitsschluss in der Regel um 16:00Uhr oder 19:00Uhr
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
• Tägliches Mittagessen für CHF 10
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
• Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Diverse Flottenrabatte

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement
• Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende

Ihr Profil

• Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung
• Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche, Fertigstellung/ Regeneration und Kommissionierung der Speisen
• Erfahrung in medizinischen Institutionen von Vorteil
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
• Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
• Fahrausweis B ist Voraussetzung
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
• Freude an vielseitigen Herausforderungen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift