Köchin / Koch: (80%)

ZFV-Unternehmungen; Dübendorf; Vor Ort; CHF 60.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen

Entwicklungsspielraum

Vertrauen & Verantwortungsbewusstsein

Zusammenfassung

ZFV-Unternehmungen sucht eine/n Köchin/Koch (80%) zur Unterstützung des Restaurant Allegra bei Helsana Versicherungen AG, ab sofort oder nach Vereinbarung. Arbeiten Montag bis Freitag, 80% Pensum.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Speisenproduktion, Regeneration der Menüs, Caterings und Lagerbewirtschaftung sowie Hygiene- und Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• EFZ Köchin/Koch erforderlich.
• Begeisterte/r Foodie und Genießer/in.
• Teamplayer mit Freude am Gästekontakt.

Aufgaben

• Mise en Place auf dem zugeteilten Posten erstellen.
• Produktion der Speisen auf dem Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier).
• Nachschub an Menülinien sicherstellen und während dem Mittagservice regulieren.
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.
• Sauberkeit und Ordnung am Posten sicherstellen.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Teamplayer

Gute Deutschkenntnisse

Foodie

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Das Restaurant Allegra der Helsana Versicherungen AG besteht aus einem Selbstbedienungsteil mit rund 252 Plätzen sowie der Cafeteria Oase mit ebenfalls 240 Plätzen. Zudem werden Caterings und Apéros auf Anfrage durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest zwischen Montag und Freitag in einem 80% Pensum.

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise
• Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen